Paula Cristina Maia Teixeira
AuthID: R-000-E5B
151
TÃTULO: Pediococcus acidilactici as a potential probiotic to be used in food industry Full Text
AUTORES: Joana Barbosa; Sandra Borges; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 5
AUTORES: Joana Barbosa; Sandra Borges; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Cheese-related listeriosis outbreak, Portugal, March 2009 to February 2012
AUTORES: Magalhaes, R; Almeida, G; Ferreira, V; Santos, I; Silva, J; Mendes, MM; Pita, J; Mariano, G; Mancio, I; Sousa, MM; Farber, J; Pagotto, F; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROSURVEILLANCE, VOLUME: 20, NÚMERO: 17
AUTORES: Magalhaes, R; Almeida, G; Ferreira, V; Santos, I; Silva, J; Mendes, MM; Pita, J; Mariano, G; Mancio, I; Sousa, MM; Farber, J; Pagotto, F; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROSURVEILLANCE, VOLUME: 20, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: 
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ORCID153
TÃTULO: Influence of sub-lethal stresses on the survival of lactic acid bacteria after spray-drying in orange juice Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 52
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 52
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TÃTULO: Comparison of spray drying, freeze drying and convective hot air drying for the production of a probiotic orange powder Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Amorim, M; Pereira, MJ; Oliveira, A; Pintado, ME; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 17
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Amorim, M; Pereira, MJ; Oliveira, A; Pintado, ME; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 17
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TÃTULO: Evaluation of the effect of high pressure on total phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of citrus peels
AUTORES: Casquete, R; Castro, SM ; Martin, A; Ruiz Moyano, S; Saraiva, JA; Cordoba, MG; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 31
AUTORES: Casquete, R; Castro, SM ; Martin, A; Ruiz Moyano, S; Saraiva, JA; Cordoba, MG; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 31
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TÃTULO: Effect of high pressure on growth and bacteriocin production of Pediococcus acidilactici HA-6111-2 Full Text
AUTORES: Castro, SM ; Kolomeytseva, M; Casquete, R; Silva, J; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 35, NÚMERO: 4
AUTORES: Castro, SM ; Kolomeytseva, M; Casquete, R; Silva, J; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 35, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Food safety aspects on ethnic foods: toxicological and microbial risks
AUTORES: Vincenzina Fusco; Heidy M W den Besten; Antonio F Logrieco; Fernando Perez Rodriguez; Panagiotis N Skandamis; Beatrix Stessl; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 6
AUTORES: Vincenzina Fusco; Heidy M W den Besten; Antonio F Logrieco; Fernando Perez Rodriguez; Panagiotis N Skandamis; Beatrix Stessl; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 6
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TÃTULO: Gynecological Health and Probiotics
AUTORES: Borges, S; Barbosa, J; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: Bioactive Foods in Health Promotion
AUTORES: Borges, S; Barbosa, J; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: Bioactive Foods in Health Promotion
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TÃTULO: Tackling Campylobacter: a Review
AUTORES: Joana Silva; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Advanced Food Science and Technology
AUTORES: Joana Silva; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Advanced Food Science and Technology
160
TÃTULO: Listeria monocytogenes Persistence in Food-Associated Environments: Epidemiology, Strain Characteristics, and Implications for Public Health
AUTORES: Ferreira, V; Wiedmann, M; Teixeira, P; Stasiewicz, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 77, NÚMERO: 1
AUTORES: Ferreira, V; Wiedmann, M; Teixeira, P; Stasiewicz, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 77, NÚMERO: 1
