Gastón Ignacio Pancrazio
AuthID: R-004-V54
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TÃTULO: Spent brewer's yeast extract as an ingredient in cooked hams
AUTORES: Gaston Pancrazio; Sara C Cunha; Paula Guedes de Pinho ; Monica Loureiro; Sonia Meireles; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 121
AUTORES: Gaston Pancrazio; Sara C Cunha; Paula Guedes de Pinho ; Monica Loureiro; Sonia Meireles; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 121
