Rosa Maria de Sá Perestrelo
AuthID: R-000-FPP
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TÃTULO: Valorization of agri-food waste and by-products in cheese and other dairy foods: An updated review Full Text
AUTORES: Tarchi, Ines; Boudalia, Sofiane; Ozogul, Fatih; Camara, Jose S. ; Bhat, Zuhaib F.; Hassoun, Abdo; Perestrelo, Rosa; Bouaziz, Mohamed; Nurmilah, Siti; Cahyana, Yana; Ait Kaddour, Abderrahmane;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 58
AUTORES: Tarchi, Ines; Boudalia, Sofiane; Ozogul, Fatih; Camara, Jose S. ; Bhat, Zuhaib F.; Hassoun, Abdo; Perestrelo, Rosa; Bouaziz, Mohamed; Nurmilah, Siti; Cahyana, Yana; Ait Kaddour, Abderrahmane;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 58
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TÃTULO: Grape Pomace as a Renewable Natural Biosource of Value-Added Compounds with Potential Food Industrial Applications
AUTORES: Abreu, Teresa; Sousa, Patricia; Goncalves, Jessica; Hontman, Nance; Teixeira, Juan; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Abreu, Teresa; Sousa, Patricia; Goncalves, Jessica; Hontman, Nance; Teixeira, Juan; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Characterization of the Volatilomic Fingerprint of Culinary Aromatic Herbs: A Comparative Study Based on Chemometric Analysis
AUTORES: Izcara, Sergio; Perestrelo, Rosa; Morante Zarcero, Sonia; Sierra, Isabel; Camara, Jose Sousa ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SEPARATIONS, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
AUTORES: Izcara, Sergio; Perestrelo, Rosa; Morante Zarcero, Sonia; Sierra, Isabel; Camara, Jose Sousa ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SEPARATIONS, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Secondary Bioactive Metabolites from Foods of Plant Origin as Theravention Agents against Neurodegenerative Disorders
AUTORES: Gomes, Telma Marisa; Sousa, Patricia; Campos, Catarina; Perestrelo, Rosa; Camara, Jose S. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
AUTORES: Gomes, Telma Marisa; Sousa, Patricia; Campos, Catarina; Perestrelo, Rosa; Camara, Jose S. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Plant-Derived Terpenoids: A Plethora of Bioactive Compounds with Several Health Functions and Industrial Applications-A Comprehensive Overview Full Text
AUTORES: Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa; Ferreira, Rui; Berenguer, Cristina V.; JORGE PEREIRA; Castilho, Paula C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
AUTORES: Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa; Ferreira, Rui; Berenguer, Cristina V.; JORGE PEREIRA; Castilho, Paula C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Composition of Different Species of Lamiaceae Plant Family: A Potential Biosource of Terpenoids and Antifungal Agents
AUTORES: Rosa Perestrelo; Patrícia Sousa; Nance Hontman; José Câmara;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Antifungal Drug Development: Natural Products with Antifungal Potential
AUTORES: Rosa Perestrelo; Patrícia Sousa; Nance Hontman; José Câmara;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Antifungal Drug Development: Natural Products with Antifungal Potential
INDEXADO EM: 
Scopus 
CrossRef
Scopus CrossRef17
TÃTULO: Current Challenges in the Sustainable Valorisation of Agri-Food Wastes: A Review
AUTORES: Berenguer, Cristina V.; Andrade, Carolina; JORGE PEREIRA; Perestrelo, Rosa; Camara, Jose S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Berenguer, Cristina V.; Andrade, Carolina; JORGE PEREIRA; Perestrelo, Rosa; Camara, Jose S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Impact of Japanese beetles (Popillia japonica Newman) on the chemical composition of two grape varieties (Nebbiolo and Erbaluce) grown in Italy Full Text
AUTORES: Selli, Serkan; Perestrelo, Rosa; Kelebek, Hasim; Sevindik, Onur; Travaglia, Fabiano; Coisson, Jean Daniel; Camara, Jose S. ; Bordiga, Matteo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 165
AUTORES: Selli, Serkan; Perestrelo, Rosa; Kelebek, Hasim; Sevindik, Onur; Travaglia, Fabiano; Coisson, Jean Daniel; Camara, Jose S. ; Bordiga, Matteo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 165
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TÃTULO: Evaluation of the Transfer and Occurrence of Opium Alkaloids in Poppy Seed Teas Using Preconcentrations with mu SPEed((R)) Followed by GC-MS Analysis
AUTORES: Casado Hidalgo, Gema; Perestelo, Rosa; Morante Zarcero, Sonia; Camara, Jose S. ; Sierra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Casado Hidalgo, Gema; Perestelo, Rosa; Morante Zarcero, Sonia; Camara, Jose S. ; Sierra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Influence of Cold Pre-Fermentation Maceration on the Volatilomic Pattern and Aroma of White Wines
AUTORES: Alti Palacios, Laura; Martinez, Juana; Teixeira, Jose A. C. ; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
AUTORES: Alti Palacios, Laura; Martinez, Juana; Teixeira, Jose A. C. ; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
