Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
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TÃTULO: Environmentally friendly processing of Laminaria ochroleuca for soft food applications with bioactive properties Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Fl?rez Fern?ndez, N; Sousa, I; Raymund, A; Dom?nguez, H; Torres, MD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 32, NÚMERO: 2
AUTORES: Fradinho, P; Fl?rez Fern?ndez, N; Sousa, I; Raymund, A; Dom?nguez, H; Torres, MD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 32, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Yogurt as an alternative ingredient to improve the functional and nutritional properties of gluten-free breads
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Bio-acidification and enhanced crusting as an alternative to sulphuric acid addition to slurry to mitigate ammonia and greenhouse gases emissions during short term storage Full Text
AUTORES: Prado, J; Chieppe, J; Raymundo, A; Fangueiro, D;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 263
AUTORES: Prado, J; Chieppe, J; Raymundo, A; Fangueiro, D;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 263
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TÃTULO: Rheology Methods as a Tool to Study the Impact of Whey Powder on the Dough and Breadmaking Performance of Wheat Flour
AUTORES: Macedo, C; Nunes, MC; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FLUIDS, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
AUTORES: Macedo, C; Nunes, MC; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FLUIDS, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Tetraselmis chuiias a Sustainable and Healthy Ingredient to Produce Gluten-Free Bread: Impact on Structure, Colour and Bioactivity
AUTORES: Nunes, MC; Fernandes, I; Vasco, I; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Nunes, MC; Fernandes, I; Vasco, I; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
76
TÃTULO: Improving the nutritional performance of gluten-free pasta with potato peel autohydrolysis extract Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Oliveira, A; Dominguez, H; Torres, MD; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 63
AUTORES: Fradinho, P; Oliveira, A; Dominguez, H; Torres, MD; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 63
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TÃTULO: Impact of Acorn Flour on Gluten-Free Dough Rheology Properties
AUTORES: Martins, RB; Nunes, MC; Ferreira, LMM; Peres, JA; Barros, AIRNA; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Martins, RB; Nunes, MC; Ferreira, LMM; Peres, JA; Barros, AIRNA; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Special Issue: Eco-Novel Food and Feed
AUTORES: Sousa, I; Raymundo, A; Torres, MD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 13
AUTORES: Sousa, I; Raymundo, A; Torres, MD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 13
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TÃTULO: Acorn Flour as a Source of Bioactive Compounds in Gluten-Free Bread Full Text
AUTORES: Martins, RB; Gouvinhas, I; Nunes, MC; Peres, JA; Raymundo, A; Barros, AIRNA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 16
AUTORES: Martins, RB; Gouvinhas, I; Nunes, MC; Peres, JA; Raymundo, A; Barros, AIRNA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Psyllium husk gel to reinforce structure of gluten-free pasta? Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Soares, R; Niccolai, A; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 131
AUTORES: Fradinho, P; Soares, R; Niccolai, A; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 131
