Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
81
TÃTULO: Psyllium husk gel to reinforce structure of gluten-free pasta? Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Soares, R; Niccolai, A; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 131
AUTORES: Fradinho, P; Soares, R; Niccolai, A; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 131
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TÃTULO: Lupin Seed Protein Extract Can Efficiently Enrich the Physical Properties of Cookies Prepared with Alternative Flours
AUTORES: Mota, J; Lima, A; Ferreira, RB; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Mota, J; Lima, A; Ferreira, RB; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Glycemic response and bioactive properties of gluten-free bread with yoghurt or curd-cheese addition
AUTORES: Graça, C; Mota, J; Lima, A; Ferreira, RB; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 10
AUTORES: Graça, C; Mota, J; Lima, A; Ferreira, RB; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 10
84
TÃTULO: Improving the technological and nutritive properties of gluten-free bread by fresh curd cheese enrichment
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 10, NÚMERO: 19
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 10, NÚMERO: 19
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TÃTULO: Development and physicochemical characterization of a new grass pea (Lathyrus sativusL.) miso Full Text
AUTORES: Santos, R; Mansidao, A; Mota, M; Raymundo, A; Prista, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 101, NÚMERO: 6
AUTORES: Santos, R; Mansidao, A; Mota, M; Raymundo, A; Prista, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 101, NÚMERO: 6
86
TÃTULO: Special Issue: Rheology and Quality Research of Cereal-Based Food
AUTORES: Raymundo, A; Torres, MD; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
AUTORES: Raymundo, A; Torres, MD; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
87
TÃTULO: New alternatives to milk from pulses: digestibility and bioactivity
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; Anabela Raymundo; C. Nunes; P. Alvito; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 6th International Conference on Food Chemistry & Technology (FCT-2020) - A Virtual Conference held on 5th - 6th October
AUTORES: Carla M Duarte; J. Mota; R. Assunção; C. Martins; Anabela Raymundo; C. Nunes; P. Alvito; Ricardo B Ferreira; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 6th International Conference on Food Chemistry & Technology (FCT-2020) - A Virtual Conference held on 5th - 6th October
INDEXADO EM: 
Handle
Handle88
TÃTULO: Functional and thermorheological properties of rice flour gels for gluten-free pasta applications Full Text
AUTORES: Fradinho, P; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
AUTORES: Fradinho, P; Sousa, I; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
89
TÃTULO: Paddy rice stored under hermetic conditions: The effect of relative humidity, temperature and storage time in suppressing Sitophilus zeamais and impact on rice quality Full Text
AUTORES: Carvalho, MO; Fradinho, P; Martins, MJ; Magro, A; Raymundo, A; de Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 80
AUTORES: Carvalho, MO; Fradinho, P; Martins, MJ; Magro, A; Raymundo, A; de Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 80
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TÃTULO: Development of a fermented green tomato base for dressings and sauces with high nutritional value
AUTORES: Santos, R; Sousa, I; Raymundo, A; Silva, JS; Prista, C; Mota, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROCESSING TOMATO, VOLUME: 1233, NÚMERO: 1233
AUTORES: Santos, R; Sousa, I; Raymundo, A; Silva, JS; Prista, C; Mota, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROCESSING TOMATO, VOLUME: 1233, NÚMERO: 1233
