Maria Otília de Almeida Carvalho da Mata


AuthID: R-000-CEM

Publicações Confirmadas: 16



1
TÍTULO: Development of Healthy Snacks Incorporating Meal from Tenebrio molitor and Alphitobius diaperinus Using 3D Printing Technology
AUTORES: Herdeiro, Francisco Madail; Carvalho, Maria Otilia ; Nunes, Maria Cristiana ; Raymundo, Anabela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
2
TÍTULO: Stored products insects in Portugal - New data and overview
AUTORES: Duarte, Sonia; Magro, Ana; Barros, Grada; Carvalho, Maria Otilia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 105
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
3
TÍTULO: Impact of red flour beetle infestations in wheat flour and their effects on dough and bread physical, chemical, and color properties
AUTORES: Carvalho, Maria Otilia ; Geirinhas, Henrique; Duarte, Sonia; Graca, Carla; de Sousa, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 102
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
4
TÍTULO: Antifungal Activity of Benzoquinones Produced by Tribolium castaneum in Maize-Associated Fungi
AUTORES: Duarte, Sonia; Magro, Ana; Tomas, Joanna; Hilario, Carolina; Ferreira, Ricardo Boavida ; Carvalho, Maria Otilia ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INSECTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
5
TÍTULO: Development of Healthy Protein-Rich Crackers Using Tenebrio molitor Flour
AUTORES: Djouadi, Anna; Sales, Joana Rides; Carvalho, Maria Otilia ; Raymundo, Anabela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
6
TÍTULO: Modelling Processes and Products in the Cereal Chain
AUTORES: Carvalho, O ; Charalambides, MN; Djekic, I; Athanassiou, C; Bakalis, S; Benedito, J; Briffaz, A; Castane, C; Della Valle, G; de Sousa, IMN ; Erdogdu, F; Feyissa, AH; Kavallieratos, NG; Koulouris, A; Pojic, M; Raymundo, A ; Riudavets, J; Sarghini, F; Trematerra, P; Tonda, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
7
TÍTULO: Nutritional and chemical composition of different life stages of Tribolium castaneum (Herbst)
AUTORES: Duarte, S; Limao, J; Barros, G; Bandarra, NM; Roseiro, LC; Goncalves, H; Martins, LL ; Mourato, MP ; Carvalho, MO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 93
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
8
TÍTULO: The Interaction between Tribolium castaneum and Mycotoxigenic Aspergillus flavus in Maize Flour
AUTORES: Duarte, S; Magro, A; Tomas, J; Hilario, C; Alvito, P; Ferreira, RB ; Carvalho, MO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INSECTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
9
TÍTULO: Effectiveness of hermetic containers in controlling paddy rice (Oryza sativa L.) storage insect pests  Full Text
AUTORES: Covele, G; Gulube, A; Tivana, L; Ribeiro Barros, AI ; Carvalho, MO ; Ndayiragije, A; Nguenha, R;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 89
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
10
TÍTULO: Paddy rice stored under hermetic conditions: The effect of relative humidity, temperature and storage time in suppressing Sitophilus zeamais and impact on rice quality  Full Text
AUTORES: Carvalho, MO ; Fradinho, P; Martins, MJ ; Magro, A; Raymundo, A ; de Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, VOLUME: 80
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 1 de 2. Total de resultados: 16.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service