Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão
AuthID: R-000-H5W
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TÃTULO: Non-thermal technologies for Alicyclobacillus acidoterrestris inactivation in apple juice
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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TÃTULO: Influence of air-drying temperature on the quality and bioactive characteristics of dried galega kale (Brassica Oleracea L. Var. Acephala)
AUTORES: Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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TÃTULO: Effect of pretreatments on quality parameters and nutritional compounds of dried Galega kale (Brassica Oleracea L. Var. Acephala)
AUTORES: Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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TÃTULO: Effects of convective air drying temperature on nutritional quality and colour of watercress (Nasturtium officinale)
AUTORES: Pichmony, E. K.; Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Pichmony, E. K.; Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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TÃTULO: Pigments in fruit and vegetables
AUTORES: Sara M Oliveira; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandão;
PUBLICAÇÃO: 2014
AUTORES: Sara M Oliveira; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandão;
PUBLICAÇÃO: 2014
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TÃTULO: Effect of pH upon viability of probiotic strains in contact with fruit pulps
AUTORES: C. Rodrigues; S. Sousa; Pinto, A. L.; Teresa R S Brandão; Joana Silva; Manuela E Pintado; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira; Domingos Almeida; Ana M P Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2013
AUTORES: C. Rodrigues; S. Sousa; Pinto, A. L.; Teresa R S Brandão; Joana Silva; Manuela E Pintado; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira; Domingos Almeida; Ana M P Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2013
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TÃTULO: An accessible approach to reduce Listeria monocytogenes from lettuce
AUTORES: Bárbara Ramos; Teresa R S Brandão; Paula Teixeira; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013
AUTORES: Bárbara Ramos; Teresa R S Brandão; Paula Teixeira; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013
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TÃTULO: Survival of Lactobacillus Strains When In Contact With Fruit Pulps
AUTORES: S. Sousa; C. Rodrigues; Pinto, A. L.; Teresa R S Brandão; Joana Silva; Pintado, M. E.; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira; Ana M P Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: S. Sousa; C. Rodrigues; Pinto, A. L.; Teresa R S Brandão; Joana Silva; Pintado, M. E.; Cristina L M Silva; Alcina M M B Morais; Paula Teixeira; Ana M P Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2012
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Handle19
TÃTULO: Mathematical modelling of the growth of Byssochlamys fulva in concentrated apple juice under isothermal conditions
AUTORES: Andréia Tremarin; Gláucia M F Aragão; Beatriz C M Salomão; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: Andréia Tremarin; Gláucia M F Aragão; Beatriz C M Salomão; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2012
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TÃTULO: Dynamic approach for assessing food quality and safety characteristics: the case of processed foods
AUTORES: Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) in 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11), VOLUME: 1
AUTORES: Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF) in 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11), VOLUME: 1
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