Dulcineia Maria de Sousa Ferreira Wessel
AuthID: R-000-K9K
21
TÃTULO: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Comparação de secagens convectivas em túnel, em regime contínuo e descontínuo.
AUTORES: Vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Secagens convectivas de pêra S. Bartolomeu em túnel.
AUTORES: vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Composition of regional Portuguese apple cultivars in different harvest years
AUTORES: Guine, RPF ; Sousa, R; Alves, A; Figueiredo, C; Fonseca, S; Soares, S; Correia, AC; Jordao, AM ; Lopes, AD; Ferreira, D;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Guine, RPF ; Sousa, R; Alves, A; Figueiredo, C; Fonseca, S; Soares, S; Correia, AC; Jordao, AM ; Lopes, AD; Ferreira, D;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Composition of Regional Portuguese Apple Cultivars in Different Harvest Years Full Text
AUTORES: Guiné, RPF; Sousa, R; Alves, A; Figueiredo, C; Fonseca, S; Soares, S; Correia, AC; Jordão, AM; Lopes, AD; Ferreira, D;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Guiné, RPF; Sousa, R; Alves, A; Figueiredo, C; Fonseca, S; Soares, S; Correia, AC; Jordão, AM; Lopes, AD; Ferreira, D;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Secagem de Pêras em Estufa Solar com Convecção Forçada
AUTORES: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira Wessel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Promoção de um Produto Ago-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica
AUTORES: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira Wessel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Promoção de um Produto Ago-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica
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TÃTULO: Effect of sun-drying on microstructure and texture of S. Bartolomeu pears (Pyrus communis L.) Full Text
AUTORES: Dulcineia Ferreira; Jose A L Lopes da Silva; Gloria Pinto ; Conceição Santos ; Ivonne Delgadillo ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 6
AUTORES: Dulcineia Ferreira; Jose A L Lopes da Silva; Gloria Pinto ; Conceição Santos ; Ivonne Delgadillo ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Study of the drying kinetics of solar-dried pears Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
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WOS
Scopus WOS29
TÃTULO: Study of the solar drying of pears
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Study of the Solar Drying of Pears
AUTORES: Guiné, RPF; Ferreira, DMS; Barroca, MJ; Gonçalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
AUTORES: Guiné, RPF; Ferreira, DMS; Barroca, MJ; Gonçalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
