Joana Teresa Rodrigues Martins
AuthID: R-000-P2V
11
TÃTULO: Valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) Grain Extracts for the Development of Alginate-Based Active Films Full Text
AUTORES: Coelho, Laylla Marques; Faria, Carla; Madalena, Daniel; Genisheva, Zlatina; Martins, Joana T.; Vicente, Antonio A. ; Pinheiro, Ana C. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 18
AUTORES: Coelho, Laylla Marques; Faria, Carla; Madalena, Daniel; Genisheva, Zlatina; Martins, Joana T.; Vicente, Antonio A. ; Pinheiro, Ana C. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 18
12
TÃTULO: Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: Behavior under digestion and cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Research International, VOLUME: 143
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Research International, VOLUME: 143
13
TÃTULO: Nanoemulsions for enhancement of curcumin bioavailability and their safety evaluation: Effect of emulsifier type
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Gonçalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
14
TÃTULO: Nanoemulsions for Enhancement of Curcumin Bioavailability and Their Safety Evaluation: Effect of Emulsifier Type
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
WOS
WOS15
TÃTULO: Bioengineering approaches to simulate human colon microbiome ecosystem
AUTORES: Roupar, D; Berni, P; Martins, JT; Caetano, AC; Teixeira, JA ; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 112
AUTORES: Roupar, D; Berni, P; Martins, JT; Caetano, AC; Teixeira, JA ; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 112
16
TÃTULO: Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: Behavior under digestion and cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: WOS
WOS17
TÃTULO: Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: A 10-year overview
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
18
TÃTULO: β-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies Full Text
AUTORES: Simões, LS; Martins, JT; Pinheiro, AC ; Vicente, AA ; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 131
AUTORES: Simões, LS; Martins, JT; Pinheiro, AC ; Vicente, AA ; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 131
19
TÃTULO: Lactoferrin-based nanoemulsions to improve the physical and chemical stability of omega-3 fatty acids
AUTORES: Nunes, R; Pereira, BD; Cerqueira, MA; Silva, P; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Martins, JT; Bourbon, AI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Nunes, R; Pereira, BD; Cerqueira, MA; Silva, P; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Martins, JT; Bourbon, AI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
20
TÃTULO: beta-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies Full Text
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
INDEXADO EM: WOS
WOS