11
TÍTULO: Formation, stability and antioxidant activity of food-grade multilayer emulsions containing resveratrol  Full Text
AUTORES: Alejandra Acevedo-Fani; Hélder Daniel Silva; Robert Soliva-Fortuny; Olga Martín-Belloso; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 71
INDEXADO EM: CrossRef: 60
12
TÍTULO: Body Attenuation and Path Loss Exponent Estimation for RSS-Based Positioning in WSN  Full Text
AUTORES: Silva, HD; Afonso, JA ; Rocha, LA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wireless Personal Communications
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
13
TÍTULO: Multilayer nanocapsules as a vehicle for release of bioactive compounds
AUTORES: Pinheiro, AC ; Bourbon, AI; Silva, HD; Martins, JT; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
INDEXADO EM: Scopus
14
TÍTULO: Application of lignocelulosic residues in the production of cellulase and hemicellulases from fungi
AUTORES: Michelin, M; de Lourdes T.M. Polizeli, M; Ruzene, DS; Silva, DP; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Fungal Enzymes
INDEXADO EM: Scopus
15
TÍTULO: Influence of surfactant and processing conditions in the stability of oil-in-water nanoemulsions  Full Text
AUTORES: Helder D Silva; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 100
17
TÍTULO: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization (vol 5, pg 854, 2012)  Full Text
AUTORES: Helder Daniel Silva; Miguel Angelo Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
18
TÍTULO: Fermentation pH in stirred tank and air-lift bioreactors affects phytase secretion by Aspergillus japonicus differently but not the particle size  Full Text
AUTORES: Alexandre Maller; Andre Manuel D De Oliveira Mota; Daniel Pereira Silva; Antonio Augusto Vicente ; Jose Antonio Teixeira ; Maria De Lourdes D Teixeira De Moraes Polizeli;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
20
TÍTULO: Analysis of Postural Kinetics data using Artificial Neural Networks in Alzheimer's Disease
AUTORES: Jaime Ferreira; Miguel F Gago; Vitor Fernandes ; Helder Silva; Nuno Sousa ; Luis Rocha; Estela Bicho ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 9th IEEE International Symposium on Medical Measurements and Applications (IEEE MeMeA) in 2014 IEEE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MEDICAL MEASUREMENTS AND APPLICATIONS (MEMEA)
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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