22
TÍTULO: Fermented food/beverage and health: current perspectives  Full Text
AUTORES: Durazzo, Alessandra; Carocho, Marcio; Heleno, Sandrina A.; Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Barros, Lillian; Souto, Eliana B. ; Santini, Antonello; Lucarini, Massimo;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: RENDICONTI LINCEI-SCIENZE FISICHE E NATURALI, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
23
TÍTULO: Nutritional and bioactive oils from salmon (Salmo salar) side streams obtained by Soxhlet and optimized microwave-assisted extraction  Full Text
AUTORES: Beatriz de la Fuente; José Pinela; Filipa Mandim; Sandrina A Heleno; Isabel C.F.R Ferreira; Francisco J Barba; Houda Berrada; Cristina Caleja; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 386
INDEXADO EM: CrossRef: 2
26
TÍTULO: Phenolic compounds: current industrial applications, limitations and future challenges
AUTORES: Albuquerque, BR; Heleno, SA; Oliveira, MBPP ; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
27
TÍTULO: Preservation of Chocolate Muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary Extracts
AUTORES: Pedrosa, MC; Ueda, JM; Melgar, B; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Ivanov, M; Sokovic, M; Heleno, S; Silva, AB; Carocho, M; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
28
TÍTULO: Promising Preserving Agents from Sage and Basil: A Case Study with Yogurts
AUTORES: Ueda, JM; Pedrosa, MC; Fernandes, FA; Rodrigues, P; Melgar, B; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Ivanov, M; Sokovic, M; Heleno, SA; Carocho, M; Ineu, RP; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
29
TÍTULO: Chemical and Bioactive Features of Amaranthus caudatus L. Flowers and Optimized Ultrasound-Assisted Extraction of Betalains
AUTORES: Roriz, CL; Xavier, V; Heleno, SA; Pinela, J ; Dias, MI; Calhelha, RC; Morales, P; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
Página 3 de 5. Total de resultados: 50.