Eliana Andreia Pires Castilho Pereira
AuthID: R-000-ZRQ
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TÃTULO: beta-Carotene colouring systems based on solid lipid particles produced by hot melt dispersion Full Text
AUTORES: Carvalho, Amarilis Santos de; Rezende, Stephany Cunha de; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Fernandes, Isabel; Manrique, Yaidelin A ; Gonccommaalves, Odinei Hess; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreiro, Maria Filomena ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 129
AUTORES: Carvalho, Amarilis Santos de; Rezende, Stephany Cunha de; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Fernandes, Isabel; Manrique, Yaidelin A ; Gonccommaalves, Odinei Hess; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreiro, Maria Filomena ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 129
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TÃTULO: Development of a Natural Preservative from Chestnut Flowers: Ultrasound-Assisted Extraction Optimization and Functionality Assessment
AUTORES: ben Alaya, I; Pereira, E; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Sokovic, M; Kostic, M; Prieto, MA; Essid, F; Caleja, C; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
AUTORES: ben Alaya, I; Pereira, E; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Sokovic, M; Kostic, M; Prieto, MA; Essid, F; Caleja, C; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: 
WOS 
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TÃTULO: Chenopodium quinoa Willd. (quinoa) grains: A good source of phenolic compounds Full Text
AUTORES: Eliana Pereira; Vasco Cadavez ; Lillian Barros; Christian Encina Zelada; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Ursula Gonzales Barron; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
AUTORES: Eliana Pereira; Vasco Cadavez ; Lillian Barros; Christian Encina Zelada; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Ursula Gonzales Barron; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
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TÃTULO: Recovery of Anthocyanins from Passion Fruit Epicarp for Food Colorants: Extraction Process Optimization and Evaluation of Bioactive Properties Full Text
AUTORES: Bejaoui Ghada; Eliana Pereira; Jose Pinela ; Miguel A Prieto; Carla Pereira; Ricardo C Calhelha; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; Khalil Zaghdoudi; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 14
AUTORES: Bejaoui Ghada; Eliana Pereira; Jose Pinela ; Miguel A Prieto; Carla Pereira; Ricardo C Calhelha; Dejan Stojkovic; Marina Sokovic; Khalil Zaghdoudi; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Optimization of heat- and ultrasound-assisted extraction of anthocyanins from Hibiscus sabdariffa calyces for natural food colorants Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Prieto, MA; Eliana Pereira; Ines Jabeur; Maria Filomena Barreiro ; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 275
AUTORES: Jose Pinela ; Prieto, MA; Eliana Pereira; Ines Jabeur; Maria Filomena Barreiro ; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 275
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TÃTULO: Evaluation of gamma-irradiated aromatic herbs: Chemometric study of samples submitted to extended storage periods Full Text
AUTORES: Eliana Pereira; Amilcar L Antonio; Joao C M Barreira; Sandra Cabo Verde; Lillian Barros; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
AUTORES: Eliana Pereira; Amilcar L Antonio; Joao C M Barreira; Sandra Cabo Verde; Lillian Barros; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
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TÃTULO: Biomolecule Profiles in Inedible Wild Mushrooms with Antioxidant Value Full Text
AUTORES: Filipa S Reis; Eliana Pereira; Lillian Barros ; Maria Joao Sousa ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
AUTORES: Filipa S Reis; Eliana Pereira; Lillian Barros ; Maria Joao Sousa ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
