Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
101
TÃTULO: Diferenças entre raças nas características sensoriais de carne de cabrito por um painel de provadores qualificado
AUTORES: Sandra Rodrigues; Lia Vasconcelos; Etelvina Pereira; Amândio Carloto; Alfredo Teixeira; Fernando R d Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
AUTORES: Sandra Rodrigues; Lia Vasconcelos; Etelvina Pereira; Amândio Carloto; Alfredo Teixeira; Fernando R d Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
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TÃTULO: História das marcas de qualidade
AUTORES: Alfredo Teixeira; Severiano Silva; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Marcas de calidad de carne en Iberoamerica - Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica (Congresso Iberoamericano de)
AUTORES: Alfredo Teixeira; Severiano Silva; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Marcas de calidad de carne en Iberoamerica - Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica (Congresso Iberoamericano de)
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TÃTULO: Tipos de marcas de qualidade
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues; Severiano Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Marcas de calidad de carne en Iberoamerica - Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica (Congresso Iberoamericano de)
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues; Severiano Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Marcas de calidad de carne en Iberoamerica - Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica (Congresso Iberoamericano de)
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TÃTULO: Effect of ripening time and salt reduction or substitution in pork sausages sensory characteristics
AUTORES: Sandra Rodrigues; Cintia Grando; Etelvina Pereira; Lia Vasconcelos; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 70th Annual Meeting of the European Association for Animal Production
AUTORES: Sandra Rodrigues; Cintia Grando; Etelvina Pereira; Lia Vasconcelos; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 70th Annual Meeting of the European Association for Animal Production
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TÃTULO: Application of bioelectrical impedance analysis in prediction of light kid carcass and muscle chemical composition
AUTORES: Silva, SR; Afonso, J; Monteiro, A ; Morais, R ; Cabo, A; Batista, AC; Guedes, CM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
AUTORES: Silva, SR; Afonso, J; Monteiro, A ; Morais, R ; Cabo, A; Batista, AC; Guedes, CM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Advances in Sheep and Goat Meat Products Research
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
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TÃTULO: Soil microbiological attributes indicate recovery of an iron mining area and of the biological quality of adjacent phytophysiognomies Full Text
AUTORES: Silva, AO; da Costa, AM; Teixeira, AFD; Guimaraes, AA; dos Santos, JV; Moreira, FMD;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ECOLOGICAL INDICATORS, VOLUME: 93
AUTORES: Silva, AO; da Costa, AM; Teixeira, AFD; Guimaraes, AA; dos Santos, JV; Moreira, FMD;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ECOLOGICAL INDICATORS, VOLUME: 93
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TÃTULO: Microbiological quality and sensory evaluation of new cured products obtained from sheep and goat meat
AUTORES: Tolentino, GS; Estevinho, LM; Pascoal, A; Rodrigues, SS; Teixeira, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
AUTORES: Tolentino, GS; Estevinho, LM; Pascoal, A; Rodrigues, SS; Teixeira, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of salting and ripening on the physicochemical and sensory quality of goat and sheep cured legs Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
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TÃTULO: Sheep and goat fermented meat products-health aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
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