Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
111
TÃTULO: Sheep and goat fermented meat products-health aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID112
TÃTULO: Nanoparticles‐Based Sensors
AUTORES: Luís G Dias; António M Peres; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food Diagnostics
AUTORES: Luís G Dias; António M Peres; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food Diagnostics
113
TÃTULO: A avaliação sensorial de produtos cárneos de porco Bísaro Full Text
AUTORES: Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
AUTORES: Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
114
TÃTULO: BISIPORC – Produção extensiva de porcos da raça Bísara em dois sistemas alternativos: engorda com concentrado vs castanha. Resultados preliminares de características das carcaças e da carne. BISIPORC: Extensive production of Bísaro pigs in two alternative systems: fattening with concentrate vs. chestnut. Preliminary results of carcass and meat characteristics Full Text
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
AUTORES: Alfredo Teixeira; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
115
TÃTULO: Qualidade da carcaça e carne. Tendências e preferências Full Text
AUTORES: Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
AUTORES: Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
116
TÃTULO: Comparative evaluation of physical parameters of salted goat and sheep meat blankets "mantas" from Northeastern Portugal Full Text
AUTORES: Ortega, A; Chito, D; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Ortega, A; Chito, D; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
117
TÃTULO: Effect of caponisation on physicochemical and sensory characteristics of chickens
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Valentim, R; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Valentim, R; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
118
TÃTULO: Physicochemical composition and sensory quality evaluation of capon and rooster meat
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
119
TÃTULO: Quality labels of sheep and goats meat. A fact or a fiction? Full Text
AUTORES: Teixeira A.;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
AUTORES: Teixeira A.;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID120
TÃTULO: Marcas de calidad de carne de ovino y caprino ¿Un hecho o una ficción? Full Text
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
