Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
111
TÃTULO: PHYSICAL CHARACTERISTICS AND DRYING KINETICS OF PORTUGUESE "Longal" CHESTNUT
AUTORES: Ramalhosa, E; Lamas, H ; Pereira, JA ; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
AUTORES: Ramalhosa, E; Lamas, H ; Pereira, JA ; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS 
Handle
Scopus WOS Handle112
TÃTULO: MEAD PRODUCTION: COMPARISON OF DIFFERENT PRODUCTION SCALES (PRELIMINARY RESULTS)
AUTORES: Gomes, T; Barradas, C; Dias, T; Verdial, J; Morais, JS; Ramalhosa, E; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
AUTORES: Gomes, T; Barradas, C; Dias, T; Verdial, J; Morais, JS; Ramalhosa, E; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
Scopus WOS Handle113
TÃTULO: Avaliação da actividade antioxidante de frutos secos
AUTORES: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
INDEXADO EM: Handle
Handle114
TÃTULO: Avaliação do "shrinkage" ao longo da secagem por convecção de castanha (Castanea sativa)
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Hugo Lamas; J.A. Pereira; Alcina M Morais;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Hugo Lamas; J.A. Pereira; Alcina M Morais;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
INDEXADO EM: Handle
Handle115
TÃTULO: Conservação da castanha: o presente e o futuro
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Amilcar L Antonio; Albino Bento;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 9ª Feira Internacional do Norte: Norcaça, Norpesca & Norcastanha
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Amilcar L Antonio; Albino Bento;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 9ª Feira Internacional do Norte: Norcaça, Norpesca & Norcastanha
INDEXADO EM: Handle
Handle116
TÃTULO: Thymus masticina L. – Composição e bioactividade de exemplares com diferentes origens geográficas
AUTORES: Teresa Delgado; Marinero Pilar; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Carmen Asensio; Baudilio Herrero; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Curso “Autenticidade de Produtos Alimentares”
AUTORES: Teresa Delgado; Marinero Pilar; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Carmen Asensio; Baudilio Herrero; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Curso “Autenticidade de Produtos Alimentares”
INDEXADO EM: Handle
Handle117
TÃTULO: Avaliação das condições microbiológicas do ar ambiente em unidades de restauração. Resultados preliminares
AUTORES: Norberto Leite; M.F. Lopes da Silva; Elsa Ramalhosa; Leticia M Estevinho; Ermelinda Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: XVIII Congresso de Zootecnia e II Congresso Ibero-Americano de Zootecnia
AUTORES: Norberto Leite; M.F. Lopes da Silva; Elsa Ramalhosa; Leticia M Estevinho; Ermelinda Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: XVIII Congresso de Zootecnia e II Congresso Ibero-Americano de Zootecnia
INDEXADO EM: Handle
Handle118
TÃTULO: Efeitos de diferentes solventes e tempos na extracção de compostos antioxidantes presentes em avelãs (Corylus avellana L.)
AUTORES: Teresa Delgado; Ivo Oliveira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 9º Encontro Química dos Alimentos
AUTORES: Teresa Delgado; Ivo Oliveira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 9º Encontro Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
Handle119
TÃTULO: Selection of the optimal solvent system to be used in the extraction of antioxidant compounds from hazelnut (Corylus avellana L.) kernels
AUTORES: Teresa Delgado; Ivo Oliveira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 9º Encontro Química dos Alimentos
AUTORES: Teresa Delgado; Ivo Oliveira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 9º Encontro Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
Handle120
TÃTULO: Mead production: selection and characterization assays of Saccharomyces cerevisiae strains Full Text
AUTORES: Ana P Pereira; Teresa Dias; João V Andrade; Elsa Ramalhosa; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food and Chemical Toxicology
AUTORES: Ana P Pereira; Teresa Dias; João V Andrade; Elsa Ramalhosa; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food and Chemical Toxicology
INDEXADO EM: Handle
Handle