Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
91
TÃTULO: Efficacy of LISTEX P100 at different concentrations for reduction of Listeria monocytogenes inoculated in sashimi
AUTORES: Miguéis S.; Saraiva C.; Esteves A.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
AUTORES: Miguéis S.; Saraiva C.; Esteves A.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
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Scopus NO MEU: 
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ORCID92
TÃTULO: Efficacy of LISTEX P100 at Different Concentrations for Reduction of Listeria monocytogenes Inoculated in Sashimi
AUTORES: Miguéis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
AUTORES: Miguéis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Modelling the kinetics of Listeria monocytogenes in refrigerated fresh beef under different packaging atmospheres
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MC; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 66
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MC; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 66
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TÃTULO: Antimicrobial effect of essential oils of Laurus nobilis L. and Rosmarinus officinallis L. on shelf-life of minced "Maronesa" beef stored under different packaging conditions
AUTORES: Joana Vilela; Dirce Martins; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar ; Jose M M M de Almeida ; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 8
AUTORES: Joana Vilela; Dirce Martins; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar ; Jose M M M de Almeida ; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 8
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TÃTULO: Feather conditions and clinical scores as indicators of broilers welfare at the slaughterhouse Full Text
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Stilwell, G ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 107
AUTORES: Saraiva, S; Saraiva, C; Stilwell, G ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 107
96
TÃTULO: Influence of season and type of restaurants on sashimi microbiota
AUTORES: Miguéis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
AUTORES: Miguéis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Influence of season and type of restaurants on sashimi microbiota
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
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ORCID98
TÃTULO: The Antimicrobial Effect of Rosemary and Thyme Essential Oils Against Listeria monocytogenes in Sous Vide Cook-Chill Beef During Storage
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS
WOS NO MEU: ORCID
ORCID99
TÃTULO: Modelling the fate of Listeria monocytogenes in beef meat stored at refrigeration temperatures under different packaging conditions
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MD; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MD; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
100
TÃTULO: Knowledge Level and Self-Reported Attitudes of Food Handlers: Case Study of a University Campus Full Text
AUTORES: Kamila Soares; Irene Oliveira ; Alexandra Esteves; Maria C Fontes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Health, VOLUME: 08, NÚMERO: 13
AUTORES: Kamila Soares; Irene Oliveira ; Alexandra Esteves; Maria C Fontes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Health, VOLUME: 08, NÚMERO: 13
