Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
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TÃTULO: Public interest in food sustainability: an infodemiology study of Google trends data in Europe from 2010-2021 Full Text
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Nunes, Fernando M.; Saraiva, Cristina; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 74, NÚMERO: 1
AUTORES: Portugal Nunes, Carlos; Nunes, Fernando M.; Saraiva, Cristina; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 74, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Neoplasms in Domestic Ruminants and Swine: A Systematic Literature Review
AUTORES: Vasconcelos, Jackson; Pires, Maria dos Anjos; Alves, Anabela; Vieira Pinto, Madalena; Saraiva, Cristina; Cardoso, Luis;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: VETERINARY SCIENCES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Vasconcelos, Jackson; Pires, Maria dos Anjos; Alves, Anabela; Vieira Pinto, Madalena; Saraiva, Cristina; Cardoso, Luis;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: VETERINARY SCIENCES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: The Importance of the Slaughterhouse in Surveilling Animal and Public Health: A Systematic Review
AUTORES: García Díez, J; Saraiva, S; Moura, D; Grispoldi, L; Cenci Goga, BT; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Veterinary Sciences, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: García Díez, J; Saraiva, S; Moura, D; Grispoldi, L; Cenci Goga, BT; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Veterinary Sciences, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Behaviour of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in Normal and DFD Beef of an Autochthonous Portuguese Breed
AUTORES: Saraiva, Cristina; Saraiva, Sonia; Patarata, Luis; Fontes, Maria da Conceicao; Martins, Conceicao;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Saraiva, Cristina; Saraiva, Sonia; Patarata, Luis; Fontes, Maria da Conceicao; Martins, Conceicao;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Antimicrobial and Antioxidant Edible Films and Coatings in the Shelf-Life Improvement of Chicken Meat
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Esteves, Alexandra; Ciriaco, Maria; Silva, Jose A.; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 12
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Esteves, Alexandra; Ciriaco, Maria; Silva, Jose A.; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Antimicrobial Effects and Antioxidant Activity of Myrtus communis L. Essential Oil in Beef Stored under Different Packaging Conditions
AUTORES: Moura, Dirce; Vilela, Joana; Saraiva, Sonia; Monteiro Silva, Filipe ; De Almeida, Jose M. M. M. ; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 18
AUTORES: Moura, Dirce; Vilela, Joana; Saraiva, Sonia; Monteiro Silva, Filipe ; De Almeida, Jose M. M. M. ; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 18
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TÃTULO: Food Waste in Public Food Service Sector-Surplus and Leftovers
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Saraiva, Sonia; Nunes, Fernando; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: RESOURCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Saraiva, Sonia; Nunes, Fernando; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: RESOURCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Characterization of Sodium Alginate-Based Films Blended with Olive Leaf and Laurel Leaf Extracts Obtained by Ultrasound-Assisted Technology
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Souza, Victor Gomes Lauriano; Silva, Jose A.; Esteves, Alexandra; Pastrana, Lorenzo M.; Saraiva, Cristina; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 22
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Souza, Victor Gomes Lauriano; Silva, Jose A.; Esteves, Alexandra; Pastrana, Lorenzo M.; Saraiva, Cristina; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Microbial, Physicochemical Profile and Sensory Perception of Dry-Aged Beef Quality: A Preliminary Portuguese Contribution to the Validation of the Dry Aging Process
AUTORES: Ribeiro, Ana; Oliveira, Irene; Soares, Kamila; Silva, Filipe; Teixeira, Paula; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
AUTORES: Ribeiro, Ana; Oliveira, Irene; Soares, Kamila; Silva, Filipe; Teixeira, Paula; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
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TÃTULO: Exploring consumer perception of entomophagy by applying the Rasch model: data from an online survey
AUTORES: Grispoldi; Zampogni; Costanzi, E; Karama, M; El Ashram, S; Al Olayan, E; Saraiva, C; García Díez, J; Iulietto, MF; Cenci Goga, B;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Journal of Insects as Food and Feed, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
AUTORES: Grispoldi; Zampogni; Costanzi, E; Karama, M; El Ashram, S; Al Olayan, E; Saraiva, C; García Díez, J; Iulietto, MF; Cenci Goga, B;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Journal of Insects as Food and Feed, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
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