Carla Cristina da Silva Gonçalves


AuthID: R-00H-W9T

Publicações Confirmadas: 47



1
TÍTULO: Association between gut microbiota and pediatric obesity: A systematic review
AUTORES: Nobrega, Rafaela; Costa, Carolina F. F. A.; Cerqueira, Oscar; Ines, Antonio; Carrola, Joao Soares; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: NUTRITION, VOLUME: 140
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Comparative Analysis of the Physicochemical Properties of Fresh, Solar-Dried, Oven-Dried and Commercial <i>Royal Gala</i> Apple Snacks
AUTORES: Fernandes, Lisete; Tavares, Pedro B. ; Siopa, Joao; CARLA GONÇALVES ; Nunes, Fernando M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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3
TÍTULO: Cooking Skills and Mediterranean Diet Adherence: Societal Insights from the iMC SALT Trial
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Padrao, Patricia ; Pinho, Olivia; Silva Santos, Tania; Moreira, Pedro ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SOCIETIES, VOLUME: 15, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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4
TÍTULO: Editorial: Food-based dietary guidelines
AUTORES: CARLA GONÇALVES ; Risvas, Grigoris; Temple, Norman;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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5
TÍTULO: Evaluation of nutritional and economic impact of food waste in a school canteen
AUTORES: Abreu, Mari; Carvalho, Jose; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MEASUREMENT: FOOD, VOLUME: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
6
TÍTULO: From Sun to Snack: Different Drying Methods and Their Impact on Crispiness and Consumer Acceptance of <i>Royal Gala</i> Apple Snacks
AUTORES: Fernandes, Lisete; Tavares, Pedro B. ; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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7
8
TÍTULO: Multidimensional Evaluation of Local Rye Bread Fortified with Whey as a Model for Food Waste Valorization: From Recipe Development to Consumer Acceptance  Full Text
AUTORES: Moura Alves, Marcio; Mota, Joao; Lameirao, Diogo; Teixeira, Ana Francisca; Saraiva, Cristina; Romero Rodriguez, Maria Angeles; Vilela, Alice; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 17, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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9
TÍTULO: Natural Additives for Sustainable Meat Preservation: Salicornia ramosissima and Acerola Extract in Mertolenga D.O.P. Meat
AUTORES: Melo, Goncalo; Paiva, Joana; CARLA GONÇALVES ; Saraiva, Sonia; Faria, Madalena; Silva Santos, Tania; Moura Alves, Marcio; Garcia Diez, Juan; De Almeida, Jose M. M. M.; Rocha, Humberto; Saraiva, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: RESOURCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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10
TÍTULO: Association between Urinary Sodium Excretion and Body Fat in School-Aged Children: Insights from the ARIA Study  Full Text
AUTORES: Soares, Ana Patricia; Rodrigues, Monica ; Padrao, Patricia ; CARLA GONÇALVES ; Moreira, Andre ; Moreira, Pedro ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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