Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
51
TÃTULO: Determining Food Stability to Achieve Food Security Full Text
AUTORES: Garcia Diez, J; CARLA GONÇALVES ; Grispoldi, L; Cenci Goga, B; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 13
AUTORES: Garcia Diez, J; CARLA GONÇALVES ; Grispoldi, L; Cenci Goga, B; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 13
52
TÃTULO: Food Waste and Qualitative Evaluation of Menus in Public University Canteens-Challenges and Opportunities
AUTORES: Aires, C; Saraiva, C; Fontes, MC; Moreira, D ; Moura Alves, M; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Aires, C; Saraiva, C; Fontes, MC; Moreira, D ; Moura Alves, M; CARLA GONÇALVES ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
53
TÃTULO: Optical Biosensor for the Detection of Hydrogen Peroxide in Milk
AUTORES: Helena Vasconcelos ; Ana Matias ; Pedro Jorge ; Cristina Saraiva; João Mendes ; João Araújo; Bernardo Dias; Paulo Santos; José M M M Almeida ; Luís C C Coelho ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Chemistry Proceedings, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
AUTORES: Helena Vasconcelos ; Ana Matias ; Pedro Jorge ; Cristina Saraiva; João Mendes ; João Araújo; Bernardo Dias; Paulo Santos; José M M M Almeida ; Luís C C Coelho ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Chemistry Proceedings, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
54
TÃTULO: Assessment of the Methodology That Is Used to Determine the Nutritional Sustainability of the Mediterranean Diet-A Scoping Review
AUTORES: Portugal Nunes, C; Nunes, FM; Fraga, I; Saraiva, C; Goncalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 8
AUTORES: Portugal Nunes, C; Nunes, FM; Fraga, I; Saraiva, C; Goncalves, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 8
55
TÃTULO: Hygienic Characteristics and Detection of Antibiotic Resistance Genes in Crickets (<i>Acheta domesticus</i>) Breed for Flour Production
AUTORES: Grispoldi, L; Karama, M; El Ashram, S; Saraiva, CM; García Díez, J; Chalias, A; Barbera, S; Cenci Goga, BT;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
AUTORES: Grispoldi, L; Karama, M; El Ashram, S; Saraiva, CM; García Díez, J; Chalias, A; Barbera, S; Cenci Goga, BT;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
56
TÃTULO: Use of Starter Cultures in Foods from Animal Origin to Improve Their Safety
AUTORES: Juan García-Díez; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
AUTORES: Juan García-Díez; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International Journal of Environmental Research and Public Health, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
57
TÃTULO: Enterococci in Farm-Manufactured Pecorino and Goat Cheese
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
58
TÃTULO: Effect of Delayed Refrigeration on the Microbial Carcass Contamination of Wild Boars (Sus scrofa)
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Alberto Amicabile; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Simone Finotti; Viviana Genna; Giampaolo Moretti; Riccardo Murari; Riccardo Muliari; Sabrina Bonizzato; Erica Lugoboni; Sabina Cassini; Caterina Dal-Ben; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Animals, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Alberto Amicabile; Musafiri Karama; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Juan García-Díez; Simone Finotti; Viviana Genna; Giampaolo Moretti; Riccardo Murari; Riccardo Muliari; Sabrina Bonizzato; Erica Lugoboni; Sabina Cassini; Caterina Dal-Ben; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Animals, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
59
TÃTULO: Evolution and Antimicrobial Resistance of Enterococci Isolated from Pecorino and Goat Cheese Manufactured on-Farm in an Area Facing Constraints as per EU Regulation 1305/2013 in Umbria, Italy
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Juan García-Díez; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
AUTORES: Beniamino Cenci-Goga; Musafiri Karama; Juan García-Díez; Saeed El-Ashram; Cristina Saraiva; Athanasios Chalias; Luca Grispoldi;
PUBLICAÇÃO: 2021
60
TÃTULO: Evaluation of Hygienic Quality of Food Served in Universities Canteens of Northem Portugal
AUTORES: Soares, K; Moura, AT; García Díez, J; Oliveira, I ; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INDIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Soares, K; Moura, AT; García Díez, J; Oliveira, I ; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INDIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
