Thays Helena Borges
AuthID: R-00G-CNS
1
TÃTULO: Microwave heating induces changes in the physicochemical properties of baru (Dipteryx alata Vog.) and soybean crude oils. Baru oil changes under microwave heating Full Text
AUTORES: Thays Helena Borges; Ricardo Malheiro; Adriana Marques de Souza; Susana Casal ; Jose Alberto Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 4
AUTORES: Thays Helena Borges; Ricardo Malheiro; Adriana Marques de Souza; Susana Casal ; Jose Alberto Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 117, NÚMERO: 4
