T. Veciana-Nogues
AuthID: R-00G-P1H
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TÃTULO: Development of a Quality Index Method to Evaluate Freshness in Mediterranean Hake (Merluccius merluccius) Full Text
AUTORES: Baixas-Nogueras, S; Bover-Cid, S; Veciana-Nogues, T; M.L Nunes; M.C Vidal-Carou;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Journal of Food Science - J Food Science, VOLUME: 68, NÚMERO: 3
AUTORES: Baixas-Nogueras, S; Bover-Cid, S; Veciana-Nogues, T; M.L Nunes; M.C Vidal-Carou;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: Journal of Food Science - J Food Science, VOLUME: 68, NÚMERO: 3
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