Solange G. Canniatti Brazaca
AuthID: R-00J-A9D
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TÃTULO: Characterization of the behavior of carotenoids from pitanga (Eugenia uniflora) and buriti (Mauritia flexuosa) during microemulsion production and in a dynamic gastrointestinal system Full Text
AUTORES: Berni, P; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Guimaraes, M; Canniatti Brazaca, SG; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
AUTORES: Berni, P; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Guimaraes, M; Canniatti Brazaca, SG; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
