Inês Alexandra Casaca Lage de Castro
AuthID: R-000-63P
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TÃTULO: The use of TIC's as a managing tool for traceability in the food industry Full Text
AUTORES: Pinto, DB; Castro, I; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 7
AUTORES: Pinto, DB; Castro, I; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Production of beta-galactosidase from recombinant Saccharomyces cerevisiae grown on lactose Full Text
AUTORES: Domingues, L ; Oliveira, C ; Castro, I; Lima, N ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 8
AUTORES: Domingues, L ; Oliveira, C ; Castro, I; Lima, N ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 8
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TÃTULO: CFD simulations of RTD of a strawberry pulp in a continuous ohmic heater
AUTORES: Castro, I; Reis, N; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 14th European Symposium on Computer Aided Process Engineering (ESCAPE-14) in EUROPEAN SYMPOSIUM ON COMPUTER-AIDED PROCESS ENGINEERING - 14, VOLUME: 18, NÚMERO: C
AUTORES: Castro, I; Reis, N; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 14th European Symposium on Computer Aided Process Engineering (ESCAPE-14) in EUROPEAN SYMPOSIUM ON COMPUTER-AIDED PROCESS ENGINEERING - 14, VOLUME: 18, NÚMERO: C
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TÃTULO: Ohmic heating of strawberry products: Electrical conductivity measurements and ascorbic acid degradation kinetics Full Text
AUTORES: Castro, I; Teixeira, JA ; Salengke, S; Sastry, SK; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
AUTORES: Castro, I; Teixeira, JA ; Salengke, S; Sastry, SK; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Comparative study of Selva and Camarosa strawberries for the commercial market Full Text
AUTORES: Castro, I; Goncalves, O; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 67, NÚMERO: 6
AUTORES: Castro, I; Goncalves, O; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 67, NÚMERO: 6
