Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
231
TÃTULO: VipIMAGE 2017
AUTORES: João Manuel R.S Tavares; R.M Natal Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Lecture Notes in Computational Vision and Biomechanics
AUTORES: João Manuel R.S Tavares; R.M Natal Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Lecture Notes in Computational Vision and Biomechanics
232
TÃTULO: Effect of application of edible coating and packaging on the quality of pansies (Viola x wittrockiana) of different colors and sizes
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA ; Baptista, P ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA ; Baptista, P ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Emerging technologies to extract high added value compounds from fruit residues: Sub/supercritical, ultrasound-, and enzyme-assisted extractions
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Castro, LMG; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 34, NÚMERO: 6
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Castro, LMG; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 34, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Combined effect of pediocin bacHA-6111-2 and high hydrostatic pressure to control Listeria innocua in fermented meat sausage
AUTORES: Castro, SM ; Silva, J; Casquete, R; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
AUTORES: Castro, SM ; Silva, J; Casquete, R; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID235
TÃTULO: Pulsed Electric Field Processing of Fruit Juices
AUTORES: Mohamed Koubaa; Francisco J Barba; Danijela Bursać Kovačević; Predrag Putnik; Mauro D Santos; Rui P Queirós; Silvia A Moreira; Rita S Inácio; Liliana G Fidalgo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
AUTORES: Mohamed Koubaa; Francisco J Barba; Danijela Bursać Kovačević; Predrag Putnik; Mauro D Santos; Rui P Queirós; Silvia A Moreira; Rita S Inácio; Liliana G Fidalgo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
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TÃTULO: Hyperbaric Storage of Fruit Juice and Impact on Composition
AUTORES: Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Rita S Inácio; Ricardo V Duarte; Ivonne Delgadillo; Shahin Roohinejad; Mohamed Koubaa; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
AUTORES: Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Rita S Inácio; Ricardo V Duarte; Ivonne Delgadillo; Shahin Roohinejad; Mohamed Koubaa; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
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TÃTULO: Recent advancements in lactic acid production - a review
AUTORES: Ismail Eş; Amin Mousavi Khaneghah; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva; Anderson S Sant'Ana; Seyed Mohammad Bagher Hashemi;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Research International, VOLUME: 107
AUTORES: Ismail Eş; Amin Mousavi Khaneghah; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva; Anderson S Sant'Ana; Seyed Mohammad Bagher Hashemi;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Research International, VOLUME: 107
238
TÃTULO: Tailoring structure and technological properties of plant proteins using high hydrostatic pressure
AUTORES: Rui P Queirós; Jorge A Saraiva; José Lopes L da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 58, NÚMERO: 9
AUTORES: Rui P Queirós; Jorge A Saraiva; José Lopes L da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 58, NÚMERO: 9
239
TÃTULO: Main groups of microorganisms of relevance for food safety and stability: General aspects and overall description
AUTORES: Jose M Lorenzo; Paulo E Munekata; Ruben Dominguez; Mirian Pateiro; Jorge A Saraiva; Daniel Franco;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Innovative technologies for food preservation: Inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
AUTORES: Jose M Lorenzo; Paulo E Munekata; Ruben Dominguez; Mirian Pateiro; Jorge A Saraiva; Daniel Franco;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Innovative technologies for food preservation: Inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
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TÃTULO: Ultra-high pressure-assisted extraction of phenolic compounds from watercress: characterization and process optimization
AUTORES: José Pinela; Miguel A Prieto Lage; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Beatriz Oliveira; Jorge A Saraiva; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 6PYCheM – 6th Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: José Pinela; Miguel A Prieto Lage; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Beatriz Oliveira; Jorge A Saraiva; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 6PYCheM – 6th Portuguese Young Chemists Meeting
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