Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
271
TÃTULO: Emergent extraction technologies to valorize fruit and vegetable residues
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Silvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Agricultural Research Updates, VOLUME: 17
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Silvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Agricultural Research Updates, VOLUME: 17
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ORCID272
TÃTULO: Interaction of compounds
AUTORES: Mauro D Santos; Rui P Queirós; Silvia A Moreira; Zhenzhou Zhu; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Nutraceutical and Functional Food Components: Effects of Innovative Processing Techniques
AUTORES: Mauro D Santos; Rui P Queirós; Silvia A Moreira; Zhenzhou Zhu; Francisco J Barba; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Nutraceutical and Functional Food Components: Effects of Innovative Processing Techniques
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TÃTULO: Caracterização do perfil fenólico de agrião por HPLCDAD-ESI/MS e otimização da extração por alta pressão hidrostática utilizando a metodologia de superfície de resposta
AUTORES: José Pinela; Miguel A Prieto Lage; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Beatriz Oliveira; Jorge A Saraiva; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 10º Encontro Nacional de Cromatografia
AUTORES: José Pinela; Miguel A Prieto Lage; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Beatriz Oliveira; Jorge A Saraiva; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 10º Encontro Nacional de Cromatografia
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ORCID274
TÃTULO: High hydrostatic pressure and pediocin PA-1 as a synergistic system to listeria monocytogenes inactivation in fermented meat sausage
AUTORES: Cláudia Maciel; Norton Komora; Vânia Ferreira; Jorge Saraiva; Sónia M Castro; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
AUTORES: Cláudia Maciel; Norton Komora; Vânia Ferreira; Jorge Saraiva; Sónia M Castro; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
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TÃTULO: Non-thermal synergistic approach to Listeria monocytogenes inactivation in milk: the combined effect of high pressure and bacteriophage P100
AUTORES: Norton Komora; Cláudia Maciel; Vânia Ferreira; Jorge Saraiva; Sónia M Castro; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
AUTORES: Norton Komora; Cláudia Maciel; Vânia Ferreira; Jorge Saraiva; Sónia M Castro; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
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TÃTULO: Human Milk Composition and Preservation: Evaluation of High-pressure Processing as a Nonthermal Pasteurization Technology Full Text
AUTORES: Silvia G Sousa; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
AUTORES: Silvia G Sousa; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
277
TÃTULO: Mutielemental concentration and physiological responses of Lavandula pedunculata growing in soils developed on different mine wastes Full Text
AUTORES: Erika S Santos; Maria Manuela Abreu; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ENVIRONMENTAL POLLUTION, VOLUME: 213
AUTORES: Erika S Santos; Maria Manuela Abreu; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ENVIRONMENTAL POLLUTION, VOLUME: 213
278
TÃTULO: EFFECT OF TEMPERATURE AND COMPRESSION/DECOMPRESSION RATES ON HIGH PRESSURE INACTIVATION OF LISTERIA
AUTORES: Ferreira, M; Pereira, S; Almeida, A; Queiros, R; Delgadillo, I; Saraiva, J; Cunha, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 45, NÚMERO: 1
AUTORES: Ferreira, M; Pereira, S; Almeida, A; Queiros, R; Delgadillo, I; Saraiva, J; Cunha, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 45, NÚMERO: 1
279
TÃTULO: Evaluation of the potential of high pressure technology as an enological practice for red wines Full Text
AUTORES: Mickael C Santos; Claudia Nunes; Michael Jourdes; Pierre Louis Teissedre; Ana Rodrigues; Osvaldo Amado; Jorge A Saraiva; Manuel A Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 33
AUTORES: Mickael C Santos; Claudia Nunes; Michael Jourdes; Pierre Louis Teissedre; Ana Rodrigues; Osvaldo Amado; Jorge A Saraiva; Manuel A Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 33
280
TÃTULO: Shelf-life extension of watermelon juice preserved by hyperbaric storage at room temperature compared to refrigeration Full Text
AUTORES: Carlos Pinto; Silvia A Moreira; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 72
AUTORES: Carlos Pinto; Silvia A Moreira; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 72
