Sustainable Innovations in Food Microbiology: Fermentation, Biocontrol, and Functional Foods

AuthID
 P-019-ME5
2
Author(s)
Nascimento, APS
·
Tipo de Documento
Review
Year published
2025
Publicado
in FOODS, ISSN: 2304-8158
Volume: 14, Número: 13, Páginas: 2320 (23)
Indexing
Wos®
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Publication Identifiers
Pubmed: 40647071
SCOPUS: 2-s2.0-105010334436
Wos: WOS:001526291800001
Source Identifiers
ISSN: 2304-8158
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