Cláudia Isabel Pontes Neves Afonso


AuthID: R-002-01H

Confirmed Publications: 62



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TITLE: Impact of the “Creche com Sabor e Saúde” (C2S) project on the food provided by Portuguese daycare centers
AUTHORS: Olívia Pita; Beatriz Teixeira; Lúcia Nova; Beatriz Cidade Coelho; Inês Dias; Mariana Conceição; Liliana Ferreira ; Ana Jorge; Maria Do Céu Monteiro; Maria Cristina Teixeira Santos; Sara Rodrigues; Ada Rocha; Ana Gonçalves; Cláudia Afonso ;
PUBLISHED: 2025, SOURCE: Portuguese Journal of Pediatrics, VOLUME: 56, ISSUE: 3
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TITLE: A comprehensive review of the literature on continuous improvement approaches in food services management  Full Text
AUTHORS: Monteiro, Celia; Rocha, Ada ; Miguelis, Vera ; Afonso, Claudia ;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: INTERNATIONAL JOURNAL OF HOSPITALITY MANAGEMENT, VOLUME: 123
INDEXED IN: Scopus WOS CrossRef: 2 Unpaywall
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TITLE: Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico, consumo de alimentos ultraprocessados e estudo dos fatores associados: resultados do Projeto UltraTeen
AUTHORS: Mariana Monteiro; Filipa Pereira; Marta Gaspar; Inês Jorge; Rui Poínhos; Bruno MPM Oliveira ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Cláudia Afonso ;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
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TITLE: Assessment of ‘per capita’ lunchtime food intake among 6-to 35-month-old children: a study on compliance with national and international standards in the “Creche com Sabor e Saúde” (C2S) project; [Análise da oferta alimentar per capita ao almoço para crianças dos 6 aos 35 meses de idade: um estudo sobre o cumprimento das orientações nacionais e internacionais do projeto “Creche com Sabor e Saúde” (C2S)]
AUTHORS: Lúcia Nova; Beatriz Teixeira; Beatriz Cidade Coelho; Inês Dias; Mariana Conceição; Olívia Pita; Liliana Ferreira ; Ana Jorge; Maria Do Céu Monteiro; Maria Cristina Teixeira Santos; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Ada Rocha ; Ana Gonçalves; Cláudia Afonso ;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: Portuguese Journal of Pediatrics, VOLUME: 55, ISSUE: 4
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TITLE: Caracterização da Oferta Alimentar da Refeição Almoço e Lanche em Creches Portuguesas: Resultados do Projeto “Creche com Sabor e Saúde” – C2S
AUTHORS: Olívia Pita; Beatriz Teixeira ; Lúcia Nova; Inês Dias; Mariana Conceição; Beatriz Cidade Coelho; Liliana Ferreira; Ana Jorge; Maria do Céu Monteiro; Maria Cristina Teixeira Santos; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Ada Rocha ; Ana Gonçalves; Cláudia Afonso ;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 37
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TITLE: Conhecimentos e práticas das Amas relativamente à alimentação e nutrição infantil
AUTHORS: Ana Araújo; Elisabete Pinto ; Cláudia Afonso ;
PUBLISHED: 2024, SOURCE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
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