101
TÍTULO: Coffee by-products: An underexplored source of prebiotic ingredients  Full Text
AUTORES: Machado, Marlene; Ferreira, Helena ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
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TÍTULO: Contribution of Phenolics and Free Amino Acids on the Antioxidant Profile of Commercial Lemon Verbena Infusions
AUTORES: Peixoto, Juliana A. Barreto; alvarez Rivera, Gerardo; Costa, Anabela S. G.; Machado, Susana; Cifuentes, Alejandro; Ibanez, Elena; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Editorial: Fruits, vegetables and herbs: medicinal chemistry, metabolic and health effects
AUTORES: Silva, Branca M.; Rato, Luis; Vaz, Catia V.; Vinha, Ana ; Oliveira, Maria B. P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 10
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TÍTULO: Enhanced-release of phenolic-enriched grape seed antioxidants through innovative cholesterol doped phytosomes
AUTORES: Fathi, Faezeh; Kouchaksaraee, Reza M.; Ebrahimi, Samad N.; Costa, Anabela S. G.; Souto, Eliana B.; Prior, Joao A., V ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Alves, Rita C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABLE MATERIALS AND TECHNOLOGIES, VOLUME: 37
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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106
TÍTULO: Exploring Olive Pomace for Skincare Applications: A Review
AUTORES: Rodrigues, Raquel; Rita C. Alves; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: COSMETICS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Fermentation as a Strategy to Valorize Olive Pomace, a By-Product of the Olive Oil Industry
AUTORES: Palmeira, Josman Dantas; Araujo, Debora; Mota, Catarina C.; Alves, Rita C.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Ferreira, Helena M. N. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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TÍTULO: Influence of olive fly (Bactrocera oleae) on the phenolic composition and antioxidant activity of four Algerian olive cultivars
AUTORES: Medjkouh Rezzak, Lynda; Tamendjari, Abderezak; Mettouchi, Soraya; Bouarroudj Hamici, Khalida; Oliveira, Maria Beatriz ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE, VOLUME: 100, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Insights into the Chemical Composition and In Vitro Bioactive Properties of Mangosteen (Garcinia mangostana L.) Pericarp
AUTORES: Albuquerque, Bianca R.; Dias, Maria Ines; Pinela, Jose; Calhelha, Ricardo C.; Pires, Tania C. S. P.; Alves, Maria Jose; Correa, Rubia C. G.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
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TÍTULO: Lactic Bacteria in Artisanal Cheese: Characterization through Metagenomics
AUTORES: Erhardt, Magnolia Martins; Oliveira, Wemerson de Castro; Froder, Hans; Marques, Pedro Henrique; Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz ; Pereira dos Santos Richards, Neila Silvia;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
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