Maria Cristiana Henriques Nunes


AuthID: R-000-AS4

Publicações Confirmadas: 59



41
TÍTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre  Full Text
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC ; Anabela Raymundo ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
42
TÍTULO: Effect of Psyllium fibre content on the textural and rheological characteristics of biscuit and biscuit dough  Full Text
AUTORES: Raymundo, A ; Fradinho, P; Nunes, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
43
TÍTULO: Isochrysis galbana and Diacronema vlkianum biomass incorporation in pasta products as PUFA's source  Full Text
AUTORES: Fradique, M; Batista, AP; Nunes, MC ; Gouveia, L; Bandarra, NM; Raymundo, A ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
44
45
46
TÍTULO: Properties of protein powder prepared from Cape hake by-products  Full Text
AUTORES: Pires, C; Costa, S; Batista, AP; Nunes, MC ; Raymundo, A ; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 108, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
47
48
TÍTULO: From egg yolk/kappa-Carrageenan dispersions to gel systems: Linear viscoelasticity and texture analysis  Full Text
AUTORES: Jose M Manuel Aguilar; Ana Paula Batista; Ma Cristiana Nunes ; Felipe Cordobes; Anabela Raymundo ; Antonio Guerrero;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Conference on Food Colloids 2010 - On the Road From Interfaces to Consumers in FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 25, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
49
TÍTULO: Microalgae biomass interaction in biopolymer gelled systems  Full Text
AUTORES: Batista, AP; Nunes, MC ; Raymundo, A ; Gouveia, L; Sousa, I ; Cordobes, F; Guerrero, A; Franco, JM;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Conference on Food Colloids 2010 - On the Road From Interfaces to Consumers in FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 25, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
50
Página 5 de 6. Total de resultados: 59.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service