Ana Maria Pereira Gomes


AuthID: R-000-176

Publicações Confirmadas: 286



191
TÍTULO: Development of probiotic dosage forms
AUTORES: Amaral, MH ; Sousa e Silva, JP ; Costa, PJC ; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Probiotic Bacteria: Fundamentals, Therapy and Technological Aspects
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Effect of Lactic Acid Bacteria on Quality and Safety of Ready-to-eat Sliced Cured/Smoked Meat Products
AUTORES: Jácome, SL; Fonseca, S ; Pinheiro, R; Todorov, SD; Noronha, L; Silva, J; Gomes, A ; Pintado, M ; Morais, AMMB; Teixeira, P; Vaz Velho, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: IBIC2014: 4TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 38
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
193
TÍTULO: Effects of hemicellulose-derived saccharides on behavior of Lactobacilli under simulated gastrointestinal conditions
AUTORES: Gullon, P; Gullon, B; Cardelle Cobas, A; Alonso, JL; Pintado, M ; Gomes, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 64
INDEXADO EM: Scopus WOS
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194
195
TÍTULO: Food as Vehicles of Probiotics
AUTORES: Dina Rodrigues; Sérgio Sousa; Ana Gomes ; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Probiotic Bacteria - Fundamentals, Therapy, and Technological Aspects
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
196
TÍTULO: Functional Dairy Ingredients
AUTORES: Ana Madureira; Ana Gomes ; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Dairy Microbiology and Biochemistry - Recent Developments
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
197
TÍTULO: Functional dairy ingredients
AUTORES: Madureira, AR; Gomes, A ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Dairy Microbiology and Biochemistry: Recent Developments
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
198
TÍTULO: Gastrointestinal Tract. Microflora and Transit Aspects
AUTORES: Ana Gomes ; Manuela Pintado; Sousa e Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Probiotic Bacteria - Fundamentals, Therapy, and Technological Aspects
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
199
TÍTULO: Gastrointestinal tract: Microflora and transit aspects
AUTORES: Gomes, AM ; Pintado, MM; Freitas, AC; Sousa e Silva, JP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Probiotic Bacteria: Fundamentals, Therapy and Technological Aspects
INDEXADO EM: Scopus
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200
TÍTULO: Green analytical methodologies for preparation of extracts and analysis of bioactive compounds
AUTORES: Duarte, K; Justino, CIL; Gomes, AM ; Rocha Santos, T; Duarte, AC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Comprehensive Analytical Chemistry, VOLUME: 65
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 19
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