Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

Publicações Confirmadas: 718



111
TÍTULO: Production of soy protein concentrate with the recovery of bioactive compounds: From destruction to valorization  Full Text
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Malpiedi, Luciana Pellegrini; Pintado, Maria Manuela ; Nerli, Bibiana B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 137
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
112
TÍTULO: Production of Sustainable Postbiotics from Sugarcane Straw for Potential Food Applications
AUTORES: Oliveira, Ana L. S.; Seara, Marta; Carvalho, Maria Joao; de Carvalho, Nelson Mota; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Duarte, Marco; Pintado, Manuela ; Oliveira, Carla; Madureira, Ana Raquel ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
113
TÍTULO: Properties of Fermented Beverages from Food Wastes/By-Products
AUTORES: Alexandre, Elisabete M. C.; Aguiar, Nuno F. B.; Voss, Glenise B.; Pintado, Manuela E. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
114
TÍTULO: Protocol for Antioxidant Dietary Fiber Determination: Structural Characterization and Quantification
AUTORES: Tânia Bragança Ribeiro; María Emilia Brassesco; Diva Santos; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Food Waste Conversion
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
115
TÍTULO: Recovery of lignins with antioxidant activity from Brewer's spent grain and olive tree pruning using deep eutectic solvents
AUTORES: Cassoni, Ana C.; Costa, Patricia; Mota, Ines; Vasconcelos, Marta W.; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 192
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
116
TÍTULO: Selective Activity of an Anthocyanin-Rich, Purified Blueberry Extract upon Pathogenic and Probiotic Bacteria
AUTORES: Silva, Sara ; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui M.; Calhau, Conceicao ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
117
TÍTULO: Sheep's Butter and Correspondent Buttermilk Produced with Sweet Cream and Cream Fermented by Aromatic Starter, Kefir and Probiotic Culture
AUTORES: Silva, Tania; Pires, Arona; Gomes, David; Viegas, Jorge; Pereira Dias, Susana; Pintado, Manuela E. E. ; Henriques, Marta ; Pereira, Carlos Dias;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
118
TÍTULO: Skincare potential of a sustainable postbiotic extract produced through sugarcane straw fermentation by Saccharomyces cerevisiae  Full Text
AUTORES: Duarte, Marco; Carvalho, Maria Joao; de Carvalho, Nelson Mota; Azevedo Silva, Joao; Mendes, Adelia; Ribeiro, Ines Pinto; Fernandes, Joao Carlos; Oliveira, Ana L. S.; Oliveira, Carla; Pintado, Manuela ; Amaro, Ana; Madureira, Ana Raquel ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOFACTORS, VOLUME: 49, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
119
TÍTULO: Spent Yeast Waste Streams as a Sustainable Source of Bioactive Peptides for Skin Applications
AUTORES: Costa, Eduardo M.; Oliveira, Ana Sofia; Silva, Sara; Ribeiro, Alessandra B.; Pereira, Carla F.; Ferreira, Carlos; Casanova, Francisca; Pereira, Joana O.; Freixo, Ricardo; Pintado, Manuela E. ; Carvalho, Ana Paula; Ramos, oscar L.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 24, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
120
TÍTULO: Starch Extraction and Modification by Pulsed Electric Fields
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Saraiva, JA; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 12 de 72. Total de resultados: 718.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2026 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service