Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

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231
TÍTULO: Impact of high pressure on starch properties: A review
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Saraiva, JA; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 106
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 97
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232
TÍTULO: Impact of plant extracts upon human health: A review
AUTORES: Veiga, M; Costa, EM; Silva, S; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 60, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 95 Handle
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233
TÍTULO: In vivo, ex vivo and in vitro assessment of buccal permeation of drugs from delivery systems
AUTORES: Soraia Pinto; Manuela E Pintado ; Bruno Sarmento ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: EXPERT OPINION ON DRUG DELIVERY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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234
TÍTULO: Integral Valorization of Pineapple (Ananas comosus L.) By-Products through a Green Chemistry Approach towards Added Value Ingredients
AUTORES: Campos, DA; Ribeiro, TB; Teixeira, JA ; Pastrana, L; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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235
TÍTULO: Lactobacillus mulieris sp. nov., a new species of Lactobacillus delbrueckii group
AUTORES: Joana Rocha; Joao Botelho; Magdalena Ksiezarek; Svetlana Ugarcina Perovic; Miguel Machado; Joao Andre Carrico; Ligia L Pimentel; Sofia Salsinha; Luis M Rodriguez Alcala; Manuela Pintado ; Ribeiro TG ; Luisa Peixe ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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236
TÍTULO: Low fat goat meat sausage with chitosan-glucose Maillard reaction product: impact on quality and shelf life
AUTORES: Deborah Silva do AMARAL; Alejandra CARDELLE-COBAS; Celina de Castro Querino DIAS; Darlinne Amanda Soares LIMA; Sérgio de Ferreira PEREIRA; Naciza Maria de Oliveira ARCANJO; Paulo Sérgio DALMÁS; Marta Suely MADRUGA; Maria Manuela Estevez PINTADO ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Science and Technology, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 4
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237
TÍTULO: Low fat goat meat sausage with chitosan-glucose Mallard reaction product: impact on quality and shelf life
AUTORES: do Amaral, DS; Cardelle Cobas, A; Dias, CDQ; Lima, DAS; Pereira, SD; Arcanjo, NMD; Dalmas, PS; Madruga, MS; Pintado, MME ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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238
TÍTULO: Management of Fruit Industrial By-Products-A Case Study on Circular Economy Approach
AUTORES: Campos, DA; Gomez Garcia, R; Vilas Boas, AA; Madureira, AR ; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 200 Handle
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239
TÍTULO: Optimization of antioxidant activity and bioactive compounds extraction of winter savory leaves by high hydrostatic pressure
AUTORES: Moreira, SA; Pintado, ME ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 40, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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240
TÍTULO: Optimization of high hydrostatic pressure assisted extraction of stinging nettle leaves using response surface methodology experimental design
AUTORES: Moreira, SA; Pintado, ME ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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