Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

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TÍTULO: Purification of bioactive peptides from spent yeast autolysates  Full Text
AUTORES: Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Ana Margarida; Ferreira, Carlos M. H.; Pereira, Joana Odila; Amorim, Manuela; Faustino, Margarida; Durao, Joana; Pintado, Manuela E. ; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Recent Highlights in Sustainable Bio-Based Edible Films and Coatings for Fruit and Vegetable Applications
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E. ; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Recent trends in biocatalysis and its application in the food industry
AUTORES: Sandra Borges; María Emilia Brassesco; Sara Cunha; Ezequiel Coscueta; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Enzymatic Processes for Food Valorization
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Removal of phenolic compounds from sugarcane syrup and impact on <i>Saccharomyces cerevisiae</i> fermentation for <i>β</i>-farnesene production  Full Text
AUTORES: Carvalho, Luis Carlos; Oliveira, Ana L. S.; Carsanba, Erdem; Lopes, Ana; Leal, Tania; Ribeiro, Monica; Fernandes, Sara; Pintado, Manuela ; Oliveira, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOTECHNOLOGY JOURNAL, VOLUME: 19, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Removal of phenolic compounds from sugarcane syrup and impact on Saccharomyces cerevisiae fermentation for β-farnesene production  Full Text
AUTORES: Carvalho, Luis Carlos; Oliveira, Ana L. S.; Carsanba, Erdem; Lopes, Ana; Leal, Tania; Ribeiro, Monica; Fernandes, Sara; Pintado, Manuela ; Oliveira, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOTECHNOLOGY JOURNAL, VOLUME: 19, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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TÍTULO: Structure and properties of Quercus robur acorn starch extracted by pulsed electric field technology
AUTORES: Castro, Luis M. G.; Caco, Ana I.; Pereira, Carla F.; Sousa, Sergio C.; Alexandre, Elisabete M. C.; Saraiva, Jorge A.; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 260
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: The use of an in vitro fecal fermentation model to uncover the beneficial role of omega-3 and punicic acid in gut microbiota alterations induced by a Western diet
AUTORES: Salsinha, Ana Sofia; Cima, Andre; Araujo Rodrigues, Helena; Viana, Sofia; Reis, Flavio; Coscueta, Ezequiel R.; Rodriguez Alcala, Luis Miguel; Relvas, Joao B.; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 15, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Turning discarded blue shark ( Prionace glauca ) skin into a valuable nutraceutical resource: An enzymatic collagen hydrolysate  Full Text
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Fernandes, Nadia Cunha; Brassesco, Maria Emilia; Rosa, Ana; Almeida, Andre; Pintado, Maria Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Unraveling Biotic and Abiotic Factors Shaping Sugarcane Straw Polyphenolic Richness: A Gateway to Artificial Intelligence-Driven Crop Management
AUTORES: Oliveira, Ana L. S.; Carvalho, Maria Joao; Silva, Poliana; Pintado, Manuela ; Madureira, Ana Raquel ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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