Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

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611
TÍTULO: Antioxidant activity of sugar molasses, including protective effect against DNA oxidative damage.
AUTORES: Guimaraes, CM; Giao, MS; Martinez, SS; Pintado, AI; Pintado, ME ; Bento, LS; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of food science, VOLUME: 72, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
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612
TÍTULO: Assessment of safety of enterococci isolated throughout traditional terrincho cheesernaking: Virulence factors and antibiotic susceptibility
AUTORES: Pimentel, LL; Semedo, T ; Tenreiro, R ; Crespo, MTB; Pintado, MME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
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613
TÍTULO: Bovine whey proteins - Overview on their main biological properties  Full Text
AUTORES: Ana R Madureira ; Claudia I Pereira; Ana M P Gomes ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 40, NÚMERO: 10
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614
TÍTULO: Characterization of antioxidant capacities of 13 medicinal plant extracts  Full Text
AUTORES: Malcata, FX ; Pereira, A; Leitao, I; Giao, M; Fernandes, J; Pintado, M ; Belo, L ; Alice Santos-Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 32nd Congress of the Federation-of-European-Biochemical-Societies (FEBS) in FEBS JOURNAL, VOLUME: 274
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615
TÍTULO: Effects, following ingestion of Savory (Satureja montana L.) and Raspberry (Rubus idaeus L.) water infusions, upon mice liver oxidative status  Full Text
AUTORES: Diego Pestana; Maria S Giao; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ; Isabel Azevedo;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: European Meeting of the Society-for-Free-Radical-Research-Europe (SFRR-Europe) in FREE RADICAL RESEARCH, VOLUME: 41
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616
TÍTULO: Evaluation of two packaging systems for regional cheese
AUTORES: Pantaleao, I; Pintado, MME ; Pocas, MFF ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Congress on Innovations in Traditional Foods in FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
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617
TÍTULO: Evaluation of two packaging systems for regional cheese  Full Text
AUTORES: PANTALEAO, I; PINTADO, M ; POCAS, M ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Exploitation of microorganisms by the food and beverage industry
AUTORES: Kalantzopoulos, G; Pintado, M ; Gomes, A ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Safety: A Practical and Case Study Approach
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619
TÍTULO: Infusions of Portuguese medicinal plants: Dependence of final antioxidant capacity and phenol content on extraction features
AUTORES: Giao, MS; Gonzalez Sanjose, ML; Rivero Perez, MD; Pereira, CI; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 87, NÚMERO: 14
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620
TÍTULO: Infusions of Portuguese medicinal plants: Dependence of final antioxidant capacity and phenol content on extraction features
AUTORES: Maria S Gião; Maria L González-Sanjosé; Maria D Rivero-Pérez; Cláudia I Pereira; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 87, NÚMERO: 14
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