Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

Publicações Confirmadas: 258



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TÍTULO: Food Safety Aspects Concerning Traditional Foods
AUTORES: Belc, N; Duta, DE; Iorga, E; Mohan, G; Mosoiu, CE; Vasile, A; Sanmartin, AM; Torres, MAP; Martinez, DQ; Amaro, AL; Teixeira, P ; Cardoso, EL; Pintado, ME ; Ferreira, V; Magalhaes, R; Almeida, G;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EMERGING AND TRADITIONAL TECHNOLOGIES FOR SAFE, HEALTHY AND QUALITY FOOD
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Prevalence of Staphylococcus aureus from nares and hands on health care professionals in a Portuguese Hospital  Full Text
AUTORES: Castro, A; Komora, N; Ferreira, V ; Lira, A; Mota, M; Silva, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Antilisterial activity of bacteriocinogenic Pediococcus acidilactici HA6111-2 and Lactobacillus plantarum ESB 202 grown under pH and osmotic stress conditions  Full Text
AUTORES: Engelhardt, T; Albano, H; Kisko, G; Mohacsi Farkas, C; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 48
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Cheese-related listeriosis outbreak, Portugal, March 2009 to February 2012
AUTORES: Magalhaes, R; Almeida, G; Ferreira, V; Santos, I; Silva, J; Mendes, MM; Pita, J; Mariano, G; Mancio, I; Sousa, MM; Farber, J; Pagotto, F; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROSURVEILLANCE, VOLUME: 20, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Effect of high pressure on growth and bacteriocin production of Pediococcus acidilactici HA-6111-2  Full Text
AUTORES: Castro, SM ; Kolomeytseva, M; Casquete, R; Silva, J; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 35, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Evaluation of the effect of high pressure on total phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of citrus peels
AUTORES: Casquete, R; Castro, SM ; Martin, A; Ruiz Moyano, S; Saraiva, JA; Cordoba, MG; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 31
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Food safety aspects on ethnic foods: toxicological and microbial risks
AUTORES: Vincenzina Fusco; Heidy M W den Besten; Antonio F Logrieco; Fernando Perez Rodriguez; Panagiotis N Skandamis; Beatrix Stessl; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 6
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TÍTULO: Gynecological Health and Probiotics
AUTORES: Borges, S; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: Bioactive Foods in Health Promotion
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