Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: Using tactile cold perceptions as an indicator of food safety-a hazardous choice
AUTORES: Borda, D; Mihalache, OA; Nicolau, AI; Teixeira, P ; Langsrud, S; Dumitrascu, L;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 111
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: An introduction to current food safety needs
AUTORES: Flynn, K; Villarreal, BP; Barranco, A; Belc, N; Bjornsdottir, B; Fusco, V; Rainieri, S; Smaradottir, SE; Smeu, I; Teixeira, P ; Jorundsdottir, HO;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 76
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TÍTULO: ARE MEATS INDEED SOLD IN PORTUGAL WITHOUT CLOSTRIDIOIDES DIFICCILE?
AUTORES: Carvalho, P; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 48, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Evaluation of a bacteriocinogenic Lactobacillus plantarum strain on the microbiological characteristics of "Alheira de Vitela"
AUTORES: Macieira, A; Albano, H; Pinto, M; Linheiro, R; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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TÍTULO: INFLUENCE OF OREGANO ESSENTIAL OIL ON THE INHIBITION OF SELECTED PATHOGENS IN "ALHEIRA" DURING STORAGE  Full Text
AUTORES: Carvalho, MIP; Albano, HCP; Teixeira, PCM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Inhibitory Effect of Lactobacillus plantarum FL75 and Leuconostoc mesenteroides FL14 against Foodborne Pathogens in Artificially Contaminated Fermented Tomato Juices  Full Text
AUTORES: Bah, A; Albano, H; Barbosa, JB; Fhoula, I; Gharbi, Y; Najjari, A; Boudabous, A; Teixeira, P ; Ouzari, HI;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 2019
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: Microbial contamination of main contact surfaces of Automated Teller Machines from Metropolitan Area of Porto  Full Text
AUTORES: Barbosa, JIB; Da Conceição Pereira Albano, H; Silva, FF; Teixeira, PCM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Environmental Studies, VOLUME: 77, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Handle
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TÍTULO: Microbiological characterization of different formulations of alheiras (fermented sausages)
AUTORES: Silva, J; Barbosa, J; Albano, H; Sequeira, M; Pinto, A; Bonito, CC; Saraiva, M; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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80
TÍTULO: Microbiological contamination of reusable plastic bags for food transportation  Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Albano, H; Silva, CP; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 99
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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