Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão


AuthID: R-000-H5W

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TÍTULO: Ozone processing for microbial inactivation and quality attributes of beverages
AUTORES: Fátima Miller; Cristina M Silva ; Teresa S Brandão ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Emerging Green Processing Technologies for Beverages
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TÍTULO: Recovery of ripening capacity in 'Rocha' pears treated with 1-MCP through the application of 1-NAA: Physiological and molecular analysis insights
AUTORES: Dias, Cindy; Brandao, Teresa R. S. ; Salsinha, Ana S.; Amaro, Ana L.; Vasconcelos, Marta W.; Ferrante, Antonio; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY, VOLUME: 225
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Application of Ultrasound Treatments in the Processing and Production of High-Quality and Safe-to-Drink Kiwi Juice
AUTORES: Bhutkar, Sharayu; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Miller, Fatima A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Basic Statistics for Data Collection and Treatment
AUTORES: Victoria A Jideani; Afam I O Jideani; Ivanka Zheleva; Todor Todorov; Hüseyin Bozkurt; Fahrettin Göğüş; Gerhard Schleining; Zsuzsa H Horváth; Cecília Hodúr; Prisana Suwannaporn; Teresa Brandão ; Mafalda Quintas; Cristina Silva ; Edward Muntean;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain - Statistics in Food and Biotechnology
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TÍTULO: Clean labelling sodium nitrite at pilot scale: In-situ reduction of nitrate from plant sources and its effects on the overall quality and safety of restructured cooked ham
AUTORES: de Carvalho, Teresa Bento; Oliveira, Monica; Gomes, Ana Maria ; Monteiro, Maria Joao; Pintado, Manuela; Komora, Norton; Duraes, Tiago; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Patarata, Luis; Brandao, Teresa R. S. ; Barbosa, Joana Bastos; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 216
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TÍTULO: The Power of Thermosonication on Quality Preservation and Listeria Control of Blueberry Juice
AUTORES: Panaro, Eleonora; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Miller, Fatima A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Firmness prediction of 'Rocha' pear based on non-destructive methods and shelf-life using PLS-regression modeling
AUTORES: Dias, Cindy; Brandao, Teresa R. S. ; Cassoni, Carolina; Vasconcelos, Marta W.; Ferrante, Antonio; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 205
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Impact of Roasting Temperature and Seed Presence on Carob Flour (Ceratonia siliqua L.): Physical, Chemical, and Functional Properties
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Vilas Boas, Ana Martins; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 3, NÚMERO: 11
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