Raquel Marta Neves dos Santos Garcia


AuthID: R-000-JZ4

Publicações Confirmadas: 63



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TÍTULO: Impact of a 25% Salt Reduction on the Microbial Load, Texture, and Sensory Attributes of a Traditional Dry-Cured Sausage
AUTORES: Elias, M ; Laranjo, M ; Potes, ME; Agulheiro Santos, AC; Fernandes, MJ; Garcia, R ; Fraqueza, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: Multivariate geostatistical analysis of stable isotopes in Portuguese varietal extra virgin olive oils  Full Text
AUTORES: Jimenez Morillo, NT; Palma, V; Garcia, R ; Pereira, JA; Dias, CB; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MICROCHEMICAL JOURNAL, VOLUME: 157
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Revisiting 3D van Krevelen diagrams as a tool for the visualization of volatile profile of varietal olive oils from Alentejo region, Portugal
AUTORES: Martins, N; Jimenez Morillo, NT; Freitas, F; Garcia, R ; da Silva, MG; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TALANTA, VOLUME: 207
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Advanced artificially receptor-based sorbents for solid phase extraction using molecular imprinting technology: A new trend in food analysis
AUTORES: Garcia, R ; Gomes da Silva, M; Costa Freitas, AM; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Comprehensive Analytical Chemistry
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
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TÍTULO: Assessment of the triacylglycerol fraction of olive oil by 1D-NMR spectroscopy: exploring the usefulness of DEPT tool on the peak assignments of 13C NMR spectra
AUTORES: Garcia, R ; Pires, A; Martins, N; Carvalho, T; Burke, AJ; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 245, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 6 Handle
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TÍTULO: Classification of wines according to several factors by ICP-MS multi-element analysis
AUTORES: Pérez Álvarez, EP; Garcia, R ; Barrulas, P; Dias, C; Cabrita, MJ ; Garde Cerdán, T;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 270
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 58 Handle
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TÍTULO: Rapid Assessment of Monovarietal Portuguese Extra Virgin Olive Oil's (EVOO's) Fatty Acids by Fourier-Transform Near-Infrared Spectroscopy (FT-NIRS)  Full Text
AUTORES: Milinovic, J; Garcia, R ; Rato, AE; Cabrita, MJ ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
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TÍTULO: Shelf-life extension and quality improvement of a Portuguese traditional ready-to-eat meat product with vinegar
AUTORES: Laranjo, M ; Potes, ME; Gomes, A; Vestia, J; Garcia, R ; Fernandes, MJ; Fraqueza, MJ ; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Winemaking with vine-shoots. Modulating the composition of wines by using their own resources
AUTORES: Cebrián Tarancón, C; Sánchez Gómez, R; Cabrita, MJ ; García, R ; Zalacain, A; Alonso, GL; Salinas, MR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 29 Handle
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