António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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TÍTULO: Emulsions vs excipient emulsions as α-tocopherol delivery systems: Formulation optimization and behaviour under in vitro digestion
AUTORES: Fernandes, J. M.; Araujo, J. F.; Goncalves, R. F. S.; Vicente, A. A. ; Ab, A. C. Pinheiro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 192
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TÍTULO: Enhancing cannabidiol bioaccessibility using ionic liquid as emulsifier to produce nanosystems: Characterization of structures, cytotoxicity assessment, and in vitro digestion
AUTORES: Vardanega, Renata; Ludtke, Fernanda L.; Loureiro, Luis; Hijo, Ariel A. C. Toledo; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C. ; Vicente, Antonio A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 188
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TÍTULO: Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with Pitanga leaf extract: Bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion
AUTORES: Tessaro, Larissa; Goncalves, Raquel F. S.; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C. ; Vicente, Antonio A. ; Sobral, Paulo J. A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 154
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TÍTULO: Identification and optimization of the key growth parameters involved in carotenoids production of the marine microalga Pavlova gyrans
AUTORES: Maciel, Filipe; Berni, Paulo; Geada, Pedro; Teixeira, Jose; Silva, Joana; Vicente, Antonio ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SCIENTIFIC REPORTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Impact of Nanoplastics on the Functional Profile of Microalgae Species Used as Food Supplements: Insights from Comparative In Vitro and Ex Vivo Digestion Studies  Full Text
AUTORES: Lanzoni, Davide; de Passos, Marisa Sarria Pereira; Mehn, Dora; Gioria, Sabrina; Vicente, Antonio A. ; Giromini, Carlotta;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 73, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Incorporation of curcumin-loaded solid lipid nanoparticles into yogurt: Tribo-rheological properties and dynamic in vitro digestion  Full Text
AUTORES: Raquel S Gonçalves; Jean-Michel Fernandes; Joana Martins; Jorge Vieira; Cristiano Abreu; José Gomes; António Vicente ; Ana Pinheiro ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Food Research International, VOLUME: 181
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TÍTULO: Isolation and Identification of Lichen Photobionts Collected from Different Environments in North of Portugal and Evaluation of Bioactivities of Their Extracts
AUTORES: Loureiro, Luis; Morais, Joao; Silva, Raquel; Martins, Joana T.; Geada, Pedro; Vasconcelos, Vitor ; Vicente, Antonio A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 11
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TÍTULO: Life cycle assessment of lipid production from Pavlova gyrans : Influence of the culture medium composition  Full Text
AUTORES: Novais, Roberto; Mata, Teresa M.; Madureira, Leandro; Maciel, Filipe; Vicente, Antonio A.; Martins, Antonio A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, VOLUME: 468
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TÍTULO: Multilayer Film Comprising Polybutylene Adipate Terephthalate and Cellulose Nanocrystals with High Barrier and Compostable Properties
AUTORES: Beatriz Melendez-Rodriguez; Cristina Prieto; Maria Pardo-Figuerez; Inmaculada Angulo; Ana I Bourbon; Isabel R Amado; Miguel A Cerqueira; Lorenzo M Pastrana; Loic Hugues Gilles Hilliou; António A Vicente ; Luis Cabedo; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Polymers, VOLUME: 16, NÚMERO: 15
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