António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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281
TÍTULO: Development and Characterization of an Active Chitosan-Based Film Containing Quercetin  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Silva, HD; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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282
283
TÍTULO: Development of Polyhydroxyalkanoate/Beer Spent Grain Fibers Composites for Film Blowing Applications  Full Text
AUTORES: Cunha, M; Berthet, MA; Pereira, R; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: POLYMER COMPOSITES, VOLUME: 36, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: WOS
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284
TÍTULO: Development of polyhydroxyalkanoate/beer spent grain fibers composites for film blowing applications  Full Text
AUTORES: Cunha, M; Berthet, MA; Pereira, R ; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Polymer Composites, VOLUME: 36, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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285
TÍTULO: Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity  Full Text
AUTORES: Martins, JT; Ramos, OL; Pinheiro, AC ; Bourbon, AI; Silva, HD; Rivera, MC; Cerqueira, MA ; Pastrana, L; Malcata, FX; Gonzalez Fernandez, A; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
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286
TÍTULO: Effect of an Edible Nanomultilayer Coating by Electrostatic Self-Assembly on the Shelf Life of Fresh-Cut Mangoes  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Cerqueira, MA; Texeira, JA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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287
TÍTULO: Effects of glazing and chitosan-based coating application on frozen salmon preservation during six-month storage in industrial freezing chambers  Full Text
AUTORES: Nuno M F Soares; Marina G. Oliveira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 34
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288
TÍTULO: Exploring the potentialities of using lignocellulosic fibres derived from three food by-products as constituents of biocomposites for food packaging  Full Text
AUTORES: Marie Alix Berthet; Helene Angellier Coussy; Diogo Machado; Loic Hilliou ; Andreas Staebler; Antonio Vicente ; Nathalie Gontard;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 69
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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289
TÍTULO: Film blowing of PHBV blends and PHBV-based multilayers for the production of biodegradable packages
AUTORES: Cunha, M; Fernandes, B; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Applied Polymer Science
INDEXADO EM: Scopus
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290
TÍTULO: Food Structure Design: Innovation in food structure-properties relationships  Full Text
AUTORES: Cristina L M Silva ; Antonio A Vicente ; Laura Piazza;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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