António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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TÍTULO: Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds  Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA; Pinheiro, AC ; Silva, HD; Ramos, PE; Azevedo, MA; Flores Lopez, ML; Rivera, MC; Bourbon, AI; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 6, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Development and characterization of hydrogels based on natural polysaccharides: Policaju and chitosan  Full Text
AUTORES: Paulo A G Soares; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ; Cesar A S Andrade; Wilson Barros; Maria T S Correia; Adalberto Pessoa; Maria G Carneiro da Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: MATERIALS SCIENCE & ENGINEERING C-MATERIALS FOR BIOLOGICAL APPLICATIONS, VOLUME: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
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TÍTULO: Development of polyhydroxyalkanoate/beer spent grain fibers composites for film blowing applications
AUTORES: Cunha, M; Berthet, MA; Pereira, R; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Polymer Composites
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Effect of an Edible Nanomultilayer Coating by Electrostatic Self-Assembly on the Shelf Life of Fresh-Cut Mangoes  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Cerqueira, MA; Texeira, JA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Fermentation pH in stirred tank and air-lift bioreactors affects phytase secretion by Aspergillus japonicus differently but not the particle size  Full Text
AUTORES: Alexandre Maller; Andre Manuel D De Oliveira Mota; Daniel Pereira Silva; Antonio Augusto Vicente ; Jose Antonio Teixeira ; Maria De Lourdes D Teixeira De Moraes Polizeli;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Flavouring and Coating Technologies for Preservation and Processing of Foods
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Rivera, MC; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Functional Bakery Products. An Overview and Future Perspectives
AUTORES: Daniel Pinto; Inês Castro; Antonio Vicente ; Ana Isabel Bourbon; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bakery Products Science and Technology - Hui/Bakery Products Science and Technology
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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