António César da Silva Ferreira


AuthID: R-000-1Z9

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TÍTULO: Sensory interaction between 3-mercaptohexan-1-ol, 3-isobutyl-2-methoxypyrazine and oxidation-related compounds. Sauvignon Blanc sensory interaction studies  Full Text
AUTORES: Coetzee, C; Brand, J; Emerton, G; Jacobson, D; Silva Ferreira, ACS ; du Toit, WJ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Application of a high-throughput process analytical technology metabolomics pipeline to Port wine forced ageing process  Full Text
AUTORES: Castro, CC; Martins, RC ; Teixeira, JA ; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 143
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TÍTULO: Mineralization of 4-fluorocinnamic acid by a Rhodococcus strain  Full Text
AUTORES: Amorim, CL; Ferreira, ACS ; Carvalho, MF ; Afonso, CMM ; Castro, PML ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
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TÍTULO: Monitoring Alcoholic Fermentation: An Untargeted Approach  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; Monforte, AR; Teixeira, CS; Martins, R; Fairbairn, S; Bauer, FF;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 28
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TÍTULO: Non-targeted and targeted analysis of wild toxic and edible mushrooms using gas chromatography-ion trap mass spectrometry  Full Text
AUTORES: Carvalho, LM; Carvalho, F ; Bastos, MD ; Baptista, P ; Moreira, N; Monforte, AR; Ferreira, ACD ; de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TALANTA, VOLUME: 118
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TÍTULO: Chemical composition and antibacterial properties of stem and leaf extracts from Ginja cherry plant  Full Text
AUTORES: Piccirillo, C ; Demiray, S; Silva Ferreira, ACS ; Pintado, ME ; Castro, PML ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Monitoring carotenoids and derived compounds in grapes and port wines: Impact on quality
AUTORES: Guedes De Pinho, P ; Martins, RC; Vivier, MA; Young, PR; Oliveira, CM; Silva Ferreira, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ACS Symposium Series, VOLUME: 1134
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