Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha


AuthID: R-001-0FT

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TÍTULO: Optimization of antioxidants extraction from coffee silverskin, a roasting by-product, having in view a sustainable process  Full Text
AUTORES: Costa, ASG; Rita C. Alves ; Vinha, AF ; Barreira, SVP; Nunes, MA; Luís Miguel Cunha ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 53
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 132 Handle
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TÍTULO: Pre-meal tomato (Lycopersicon esculentum) intake can have anti-obesity effects in young women?
AUTORES: Ana F Vinha ; Sergio V P Barreira; Anabela S G Costa; Rita C. Alves ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 65, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Properties of the Angolan Cymbopogon Citratus Essential Oil With a View to Its Utilization as Food Biopreservative  Full Text
AUTORES: Marta O Soares; Ana F Vinha ; Sérgio V P Barreira; Filipe Coutinho; Sérgio Aires-Gonçalves; Maria B P P Oliveira ; Pedro C Pires; Ana Castro ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Agricultural Science - JAS, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Physicochemical parameters, phytochemical composition and antioxidant activity of the algarvian avocado (Persea Americana Mill.)
AUTORES: Ana F Vinha ; Joana Moreira; Sérgio V P Barreira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Agricultural Science, VOLUME: 5, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Phytochemicals in food industry by-products: the case of coffee silverskin
AUTORES: A. Costa; Ana Ferreira da Vinha ; R. Alves; M.A. Nunes; L.M. Cunha; M.B.P.P. Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Book of Abstrats of 6th Meeting of Young Researchers of University of Porto
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Chemical Composition and Antioxidant Activity of Portuguese Diospyrus Kaki Fruit by Geographical Origins  Full Text
AUTORES: Ana Ferreira Vinha ; Marta Oliveira Soares; Teresa Herdeiro; Marisa Machado ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Agricultural Science - JAS, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Phytochemical Characterization and Radical Scavenging Activity of Aqueous Extracts of Medicinal Plants from Portugal  Full Text
AUTORES: Ana Vinha ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: European Journal of Medicinal Plants, VOLUME: 2, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef: 7
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