Ana Cristina Mendes Ferreira da Vinha


AuthID: R-001-0FT

Publicações Confirmadas: 55



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TÍTULO: Optimization of antioxidants extraction from coffee silverskin, a roasting by-product, having in view a sustainable process  Full Text
AUTORES: Costa, ASG; Rita C. Alves ; Vinha, AF ; Barreira, SVP; Nunes, MA; Luís Miguel Cunha ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 53
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 132 Handle
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TÍTULO: Pre-meal tomato (Lycopersicon esculentum) intake can have anti-obesity effects in young women?
AUTORES: Ana F Vinha ; Sergio V P Barreira; Anabela S G Costa; Rita C. Alves ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 65, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Properties of the Angolan Cymbopogon Citratus Essential Oil With a View to Its Utilization as Food Biopreservative  Full Text
AUTORES: Marta O Soares; Ana F Vinha ; Sérgio V P Barreira; Filipe Coutinho; Sérgio Aires-Gonçalves; Maria B P P Oliveira ; Pedro C Pires; Ana Castro ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Agricultural Science - JAS, VOLUME: 5, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Physicochemical parameters, phytochemical composition and antioxidant activity of the algarvian avocado (Persea Americana Mill.)
AUTORES: Ana F Vinha ; Joana Moreira; Sérgio V P Barreira;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Agricultural Science, VOLUME: 5, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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