Cláudia Sofia Cordeiro Nunes


AuthID: R-000-3V2

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TÍTULO: Seaweed in Food Industries: Raw Materials, Processing, Formulations, Packaging
AUTORES: Marlene Trindade; Cláudia Nunes ; Manuel Coimbra; Fernando M Gonçalves; João Marques; Ana M Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Algal Functional Foods and Nutraceuticals: Benefits, Opportunities and Challenges
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
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TÍTULO: Self-glucose feeding hydrogels by enzyme empowered degradation for 3D cell culture  Full Text
AUTORES: Zargarzadeh, M; Silva, AS ; Nunes, C ; Coimbra, MA ; Custodio, CA; Mano, JF;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MATERIALS HORIZONS, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Strategies for the reduction of sugar in food products
AUTORES: Gomes, A ; Bourbon, AI; Peixoto, AR; Silva, AS; Tasso, A; Almeida, C; Nobre, C; Nunes, C ; Sánchez, C; Gonçalves, DA; Castelo Branco, D; Figueira, D; Coelho, E ; Gonçalves, J; Teixeira, JA ; Pastrana Castro, LM; Coimbra, MA ; Pintado, M ; Ribeiro Cerqueira, MP; Fuciños, P; Teixeira, P ; Fernandes, PAR; Alves, VD; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Sustainable and biodegradable active films based on seaweed compounds to improve shelf life of food products
AUTORES: Trindade, MA; Nunes, C ; Coimbra, MA; Gonçalves, FJM; Marques, JC; Gonçalves, AMM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Sustainable Global Resources of Seaweeds Volume 2: Food, Pharmaceutical and Health Applications
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Sustainable Synthesis of Carbon–Clay Nanocomposites
AUTORES: Ana Barra; Cláudia Nunes ; Eduardo Ruiz-Hitzky; Paula Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MATERIAIS 2022
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Characterization of levan produced by a Paenibacillus sp. isolated from Brazilian crude oil
AUTORES: Mendonca, CMN; Oliveira, RC; Freire, RKB; Piazentin, ACM; Pereira, WA; Gudina, EJ ; Evtuguin, DV; Converti, A; Santos, JHPM; Nunes, C ; Rodrigues, LR; Oliveira, RPS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 186
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Coating of magnetite nanoparticles with fucoidan to enhance magnetic hyperthermia efficiency
AUTORES: Gonçalves, J; Nunes, C ; Ferreira, L; Cruz, MM ; Oliveira, H ; Bastos, V; Mayoral, Á; Zhang, Q; Ferreira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 12
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TÍTULO: Concentrate Apple Juice Industry: Aroma and Pomace Valuation as Food Ingredients
AUTORES: Coelho, E ; Pinto, M; Bastos, R; Cruz, M; Nunes, C ; Rocha, SM; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Design of Alginate-Based Bionanocomposites with Electrical Conductivity for Active Food Packaging  Full Text
AUTORES: Alves, Z; Ferreira, NM; Mendo, S ; Ferreira, P; Nunes, C ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 22, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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