Cláudia Sofia Cordeiro Nunes


AuthID: R-000-3V2

Publicações Confirmadas: 149



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TÍTULO: Strategies for the reduction of sugar in food products
AUTORES: Gomes, A ; Bourbon, AI; Peixoto, AR; Silva, AS; Tasso, A; Almeida, C; Nobre, C; Nunes, C ; Sánchez, C; Gonçalves, DA; Castelo Branco, D; Figueira, D; Coelho, E ; Gonçalves, J; Teixeira, JA ; Pastrana Castro, LM; Coimbra, MA ; Pintado, M ; Ribeiro Cerqueira, MP; Fuciños, P; Teixeira, P ; Fernandes, PAR; Alves, VD; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Sustainable and biodegradable active films based on seaweed compounds to improve shelf life of food products
AUTORES: Trindade, MA; Nunes, C ; Coimbra, MA; Gonçalves, FJM; Marques, JC; Gonçalves, AMM;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Sustainable Global Resources of Seaweeds Volume 2: Food, Pharmaceutical and Health Applications
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Sustainable Synthesis of Carbon–Clay Nanocomposites
AUTORES: Ana Barra; Cláudia Nunes ; Eduardo Ruiz-Hitzky; Paula Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MATERIAIS 2022
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Characterization of levan produced by a Paenibacillus sp. isolated from Brazilian crude oil
AUTORES: Mendonca, CMN; Oliveira, RC; Freire, RKB; Piazentin, ACM; Pereira, WA; Gudina, EJ ; Evtuguin, DV; Converti, A; Santos, JHPM; Nunes, C ; Rodrigues, LR; Oliveira, RPS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 186
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Coating of magnetite nanoparticles with fucoidan to enhance magnetic hyperthermia efficiency
AUTORES: Gonçalves, J; Nunes, C ; Ferreira, L; Cruz, MM ; Oliveira, H ; Bastos, V; Mayoral, Á; Zhang, Q; Ferreira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 12
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TÍTULO: Concentrate Apple Juice Industry: Aroma and Pomace Valuation as Food Ingredients
AUTORES: Coelho, E ; Pinto, M; Bastos, R; Cruz, M; Nunes, C ; Rocha, SM; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Design of Alginate-Based Bionanocomposites with Electrical Conductivity for Active Food Packaging  Full Text
AUTORES: Alves, Z; Ferreira, NM; Mendo, S ; Ferreira, P; Nunes, C ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 22, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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TÍTULO: Front Cover: Flexible Piezoelectric Chitosan and Barium Titanate Biocomposite Films for Sensor Applications (Eur. J. Inorg. Chem. 9/2021)  Full Text
AUTORES: Dayana L Guzmán Sierra; Igor Bdikin ; Alexander Tkach; Paula M Vilarinho ; Cláudia Nunes ; Paula Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: European Journal of Inorganic Chemistry, VOLUME: 2021, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: CrossRef
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