Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 200



1
TÍTULO: Impact of Ultrasound on a Gluten-Free Composite Flour Based on Rice Flour and Corn Starch for Breadmaking Applications
AUTORES: Farrokhi, Mahsa; Ramos, Ines N.; Silva, Cristina L. M. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Innovative curriculum strategies for managing the future of food science, technology and engineering education
AUTORES: Saguy, Sam; Silva, Cristina L. M. ; Cohen, Eli;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 392
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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3
TÍTULO: Ozone processing for microbial inactivation and quality attributes of beverages
AUTORES: Fátima Miller; Cristina M Silva ; Teresa S Brandão ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Emerging Green Processing Technologies for Beverages
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4
TÍTULO: Application of Ultrasound Treatments in the Processing and Production of High-Quality and Safe-to-Drink Kiwi Juice
AUTORES: Bhutkar, Sharayu; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Miller, Fatima A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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5
TÍTULO: Basic Statistics for Data Collection and Treatment
AUTORES: Victoria A Jideani; Afam I O Jideani; Ivanka Zheleva; Todor Todorov; Hüseyin Bozkurt; Fahrettin Göğüş; Gerhard Schleining; Zsuzsa H Horváth; Cecília Hodúr; Prisana Suwannaporn; Teresa Brandão ; Mafalda Quintas; Cristina Silva ; Edward Muntean;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain - Statistics in Food and Biotechnology
INDEXADO EM: CrossRef
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6
TÍTULO: Biopreservation of Vegetables
AUTORES: Bárbara Ramos; Teresa S Brandão; Paula Teixeira ; Cristina M Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Novel approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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7
TÍTULO: Emerging challenges and opportunities in innovating food science technology and engineering education
AUTORES: Saguy, I. S.; Silva, C. L. M. ; Cohen, E.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NPJ SCIENCE OF FOOD, VOLUME: 8, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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8
TÍTULO: Insight Into Postdoctoral Position in Tunisia. Situation, Challenges, and Opportunities
AUTORES: Nourhene Boudhrioua; Manel Ben M'hadheb; Fethia Harzallah-Skhiri; Pedro Xavier; Malek Ben Zid; Cristina L M Silva ; Jawhar Gharbi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Building Resiliency in Higher Education - Advances in Higher Education and Professional Development
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9
TÍTULO: Shelf-Life Management and Ripening Assessment of 'Hass' Avocado (<i>Persea americana</i>) Using Deep Learning Approaches
AUTORES: Xavier, Pedro; Rodrigues, Pedro Miguel; Silva, Cristina L. M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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10
TÍTULO: The Power of Thermosonication on Quality Preservation and Listeria Control of Blueberry Juice
AUTORES: Panaro, Eleonora; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Miller, Fatima A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
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