Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 203



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TÍTULO: Insight Into Postdoctoral Position in Tunisia. Situation, Challenges, and Opportunities
AUTORES: Nourhene Boudhrioua; Manel Ben M'hadheb; Fethia Harzallah-Skhiri; Pedro Xavier; Malek Ben Zid; Cristina L M Silva ; Jawhar Gharbi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Building Resiliency in Higher Education - Advances in Higher Education and Professional Development
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Shelf-Life Management and Ripening Assessment of 'Hass' Avocado (<i>Persea americana</i>) Using Deep Learning Approaches
AUTORES: Xavier, Pedro; Rodrigues, Pedro Miguel; Silva, Cristina L. M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: The Power of Thermosonication on Quality Preservation and Listeria Control of Blueberry Juice
AUTORES: Panaro, Eleonora; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Miller, Fatima A. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Impact of Roasting Temperature and Seed Presence on Carob Flour (Ceratonia siliqua L.): Physical, Chemical, and Functional Properties
AUTORES: Brassesco, Maria Emilia; Vilas Boas, Ana Martins; Brandao, Teresa R. S. ; Silva, Cristina L. M. ; Azevedo, Miguel; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 3, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Thermosonication Applied to Kiwi Peel: Impact on Nutritional and Microbiological Indicators
AUTORES: Boghossian, Magali; Brassesco, Maria Emilia; Miller, Fatima A. ; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Assessment of the impact of drying processes on orange peel quality characteristics  Full Text
AUTORES: Phuon, V; Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 45, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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TÍTULO: Delivering Functionality in Foods. From Structure Design to Product Engineering
AUTORES: António Vicente; Cristina Silva ; Chelo Gonzalez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
INDEXADO EM: CrossRef Openlibrary
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TÍTULO: Freeze-Drying Processes Applied to Melon Peel: Assessment of Physicochemical Attributes and Intrinsic Microflora Survival during Storage
AUTORES: Sroy, Sengly; Miller, Fatima A. ; Fundo, Joana F.; Silva, Cristina L. M. ; Brandao, Teresa R. S. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Introduction
AUTORES: González Martínez, C; Silva, CLM ; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Engineering Series
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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