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Cristina Maria Riscado Pereira Mateus Alfaia
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Publicações Confirmadas: 109
71
TÃTULO:
The combination of arginine and leucine supplementation of reduced crude protein diets for boars increases eating quality of pork
AUTORES:
Madeira, MS;
Alfaia, CM
; Costa, P; Lopes, PA; Lemos, JP;
Bessa, RJ
;
Prates, JA
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
Journal of animal science,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
72
TÃTULO:
Cooking and diet quality: A focus on meat
AUTORES:
Cristina M Alfaia
; Anabela F Lopes;
José A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
Diet Quality: An Evidence-Based Approach,
VOLUME:
1
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
73
TÃTULO:
Differential effects of reduced protein diets on fatty acid composition and gene expression in muscle and subcutaneous adipose tissue of Alentejana purebred and Large White x Landrace x Pietrain crossbred pigs
AUTORES:
Marta S Madeira
;
Virginia M R Pires
;
Cristina M Alfaia
;
Ana S H Costa
; Richard Luxton; Olena Doran;
Rui J B Bessa
;
Jose A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION,
VOLUME:
110,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
74
TÃTULO:
Genetic Background and Diet Impact Beef Fatty Acid Composition and Stearoyl-CoA Desaturase mRNA Expression
Full Text
AUTORES:
Costa, ASH; Silva, MP;
Alfaia, CPM
;
Pires, VMR
;
Fontes, CMGA
;
Bessa, RJB
;
Prates, JAM
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
LIPIDS,
VOLUME:
48,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
75
TÃTULO:
The increased intramuscular fat promoted by dietary lysine restriction in lean but not in fatty pig genotypes improves pork sensory attributes
AUTORES:
Madeira, MS
; Costa, P;
Alfaia, CM
;
Lopes, PA
;
Bessa, RJB
;
Lemos, JPC
;
Prates, JAM
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE,
VOLUME:
91,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
76
TÃTULO:
Biogenic amine formation in turkey meat under modified atmosphere packaging with extended shelf life: Index of freshness
AUTORES:
Fraqueza, MJ
;
Alfaia, CM
;
Barreto, AS
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
POULTRY SCIENCE,
VOLUME:
91,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
77
TÃTULO:
Biogenic amine formation in turkey meat under modified atmosphere packaging with extended shelf life: Index of freshness
AUTORES:
Fraqueza, MJ
;
Alfaia, CM
;
Barreto, AS
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
Poultry Science,
VOLUME:
91,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
78
TÃTULO:
Biogenic amine formation in turkey meat under modified atmosphere packaging with extended shelf life: Index of freshness
AUTORES:
Fraqueza, MJ
;
Alfaia, CM
; Barreto, AS;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
Poultry Science,
VOLUME:
91,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
79
TÃTULO:
Dietary CLA Combined with Palm Oil or Ovine Fat Differentially Influences Fatty Acid Deposition in Tissues of Obese Zucker Rats
Full Text
AUTORES:
Susana V Martins
;
Paula A Lopes
;
Susana P Alves
;
Cristina M Alfaia
;
Matilde F Castro
;
Rui J B Bessa
;
Jose A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
LIPIDS,
VOLUME:
47,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
80
TÃTULO:
Effect of dietary grape seed extract and Cistus ladanifer L. in combination with vegetable oil supplementation on lamb meat quality
Full Text
AUTORES:
Eliana Jeronimo;
Cristina M M Alfaia
;
Susana P Alves
; Maria T P Dentinho;
Jose A M Prates
; Valentina Vasta; Jose Santos Silva;
Rui J B Bessa
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
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