Alfredo Jorge Costa Teixeira


AuthID: R-000-0DD

Publicações Confirmadas: 173



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TÍTULO: Goat meat quality. Effects of salting, air-drying and ageing processes  Full Text
AUTORES: Teixeira, A ; Pereira, E; Rodrigues, ES;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 10th International Conference on Goats - Technological Development and Associate Attempts to a Sustainable Small Livestock Activity in SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 98, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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132
TÍTULO: Assessment of goat fat depots using ultrasound technology and multiple multivariate prediction models
AUTORES: Peres, AM ; Dias, LG ; Joy, M; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, VOLUME: 88, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Consumers' preferences for meat of Cabrito Transmontano. Effects of sex and carcass weight  Full Text
AUTORES: Rodrigues, S ; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, VOLUME: 8, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 10 Handle
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TÍTULO: Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador. Spanish marketing chain for kid’s meat: from breeder to wholesale
AUTORES: Begoña Panea; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alfredo Teixeira ; Alberto Horcada Ibáñez; Maria J Alcalde;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: XXV Congreso de la SEOC
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TÍTULO: Qualidade da carne de caprinos da raça Serrana
AUTORES: Sandra Rodrigues ; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: II Reunião Nacional de Caprinicultura
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TÍTULO: Development of organs and tissues in lambs raised on Spanish mountain grassland
AUTORES: Javier Alvarez Rodriguez; Albina Sanz; Margalida Joy; Salome Carrasco; Guillermo Ripoll; Alfredo Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, VOLUME: 89, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Development of organs and tissues in lambs raised on Spanish mountain grassland
AUTORES: Álvarez-Rodríguez, J; Sanz, A; Joy, M; Carrasco, S; Ripoll, G; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Can. J. Anim. Sci. - Canadian Journal of Animal Science, VOLUME: 89, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Development of organs and tissues in lambs raised on Spanish mountain grassland [Développement des organes et des tissus chez les agneaux élevé s dans les pacages montagneux d'Espagne]
AUTORES: Alvarez Rodriguez, J; Sanz, A; Joy, M; Carrasco, S; Ripol, G; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Canadian Journal of Animal Science, VOLUME: 89, NÚMERO: 1
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140
TÍTULO: Effect of sex and carcass weight on sensory quality of goat meat of Cabrito Transmontano
AUTORES: Rodrigues, S ; Teixeira, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, VOLUME: 87, NÚMERO: 2
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